Modernizace profesionálních školních kuchyňských prostor na Střední škole technické v Opavě
Modernizace školních kuchyňských prostor na Střední škole technické v Opavě
Střední škola technická v Opavě, na adrese Kolofíkovo nábřeží 51, provádí rozsáhlou modernizaci svých profesionálních školních kuchyňských prostor. Projekt realizuje naše firma a jeho cílem je poskytnout studentům prostředí odpovídající standardům moderních gastronomických provozů. 🔧
Spolupráce se školou 🤝
Projekt vzniká v úzké spolupráci s vedením školy a panem ředitelem. Pravidelné konzultace zajišťují, že nové profesionální školní kuchyňské prostory budou ergonomické, bezpečné a dokonale přizpůsobené výuce oboru Stravovací a ubytovací služby.
Průběh realizace 🛠️
- Přípravné práce a demontáž starého vybavení – odstranění stávajících stolů, sporáků a myček; kontrola a příprava rozvodů vody, plynu a elektřiny.
- Rozvody technologií a zapojení spotřebičů – odborné připojení kombinovaných sporáků, sklokeramického sporáku a konvektomatu; zapojení myčky nádobí (voda, odpad, elektřina), nastavení programů a test funkčnosti ✅.
- Montáž nerezového nábytku a regálů – instalace pracovních stolů, dvojitých dřezů, nástěnných polic a regálů.
- Rozdělení pracovních zón – přípravná (pracovní stoly, kuchyňský robot 🍲), teplá (kombinované sporáky, sklokeramický sporák a konvektomat 🔥), studená a úklidová (nerezové dřezy, myčka nádobí, chladnička s mrazničkou ❄️).
- Dolaďovací práce a testování funkčnosti – ověření ergonomie, bezpečnosti a plynulého toku studentů a učitelů; finální test zařízení.
Profesní vybavení kuchyně 🍴
- Gastronomické spotřebiče: kombinované plynové sporáky s elektrickou troubou, sklokeramický sporák, konvektomat, myčka nádobí, chladnička s mrazničkou.
- Domácí spotřebiče: kuchyňský robot.
- Nerezový nábytek a doplňky: pracovní stoly, regály, skříně, dvojitý dřez, nástěnné police, GN nádoby a další příslušenství.
- Sezení a drobný inventář: skládací židle s plastovým sedákem 🪑.
Design, ergonomie a bezpečnost 🧑🍳
Prostory jsou navrženy s důrazem na hygienu, dlouhou životnost a snadnou údržbu. Ergonomické rozvržení zón minimalizuje zbytečný pohyb, nerezový nábytek je vyroben z AISI 304 oceli.
Investice: Celková cena včetně DPH činí 392 399 Kč. Kompletní montáž a záruční i pozáruční servis. Doba realizace 23 dní.
