Kávovary a mlýnky – příprava kávy v gastro provozech
Profesionální kávovary a mlýnky představují technologické srdce každé kavárny, restaurace, hotelu či kancelářského provozu. Tyto robustní stroje jsou navrženy tak, aby zvládly extrémní nápor v poledních špičkách a zajistily absolutní stabilitu tlaku i teploty pro dokonalou extrakci espressa či bleskovou přípravu filtrované kávy.
- ✔ Teplotní stabilita: Výkonné bojlery garantují konstantní teplotu vody i při nepřetržitém výdeji kávy a páry.
- ✔ Špičkové značky: Nabízíme výhradně prověřenou technologii od lídrů trhu jako Animo, Fiamma, Gaggia, Saeco, Dr.Coffee, Lelit nebo Hendi.
- ✔ Přesné mletí: Komerční mlýnky typu Fresh melou porci přímo do páky, což zachovává maximální aroma bez větrání kávy.
Automatický kávovar Julia, 2-skupinový, Verona, 230V/3700W, 665x563x(H)530mm
86 866 Kč
68 310 Kč
56 454,55 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(14 ks)
| Výška (mm) | 530 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 665 |
| Hloubka (mm) | 563 |
Automatický kávovar Julia - 2‑skupinový Verona, 230V 3700W, 665x563x(H)530mm, profesionální automat na espresso pro kavárny a gastro provozy
Kompaktní automatický kávovar Julia, 2-skupinový, Verona, Černá, 230V/2700W, 475x563x(H)530mm
76 418 Kč
68 770 Kč
56 834,71 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(6 ks)
| Výška (mm) | 530 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 475 |
| Hloubka (mm) | 563 |
Kompaktní automatický kávovar Julia - 2-skupinový Verona, Černá, 230V/2700W, 475x563x(H)530mm, ideální pro kavárny, bistra a gastro provozy.
Automatický 1-skupinový kávovar Romeo, Verona, 230V/1800W, 375x530x(H)485mm
54 328 Kč
48 890 Kč
40 404,96 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(3 ks)
| Výška (mm) | 485 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 375 |
| Hloubka (mm) | 530 |
Automatický 1-skupinový kávovar Romeo, Verona - automatický espresso kávovar, 230V, 1800W, rozměry 375x530x485 mm, vhodný do kaváren,…
Kávovar Romeo Easy 1 pákový, poloautomatický, černý, Verona, 230V/1800W, 375x530x(H)485mm
46 567 Kč
36 620 Kč
30 264,46 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(8 ks)
| Výška (mm) | 485 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 375 |
| Hloubka (mm) | 530 |
Kávovar Romeo Easy 1 - pákový poloautomatický kávovar, černý, Verona, 230V/1800W, 375x530x(H)485mm, ideální pro kavárny, bistra a kanceláře.
Elektrický kávomlýnek, Verona, 230x400x(H)600mm
21 463 Kč
19 310 Kč
15 958,68 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(14 ks)
| Výška (mm) | 600 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 230 |
| Hloubka (mm) | 400 |
Elektrický kávomlýnek, Verona, 230x400x(H)600mm - elektrický kávomlýnek, 230x400x(H)600mm, výkonný komerční mlýnek, nastavitelná hrubost,…
Čokoládová fontána 6 pater, HENDI, 230V/300W, ⌀372x(H)850mm
19 851 Kč
17 860 Kč
14 760,33 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(11 ks)
| Výška (mm) | 850 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 372 |
| Hloubka (mm) | 372 |
Čokoládová fontána 6 pater - HENDI, 230V/300W, ⌀372x(H)850mm, stolní profesionální fontána na rozpuštěnou čokoládu, ideální pro bufety,…
Čokoládová fontána 5 pater, HENDI, 230V/265W, ⌀332x(H)709mm
12 985 Kč
11 680 Kč
9 652,89 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(21 ks)
| Výška (mm) | 709 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 332 |
| Hloubka (mm) | 332 |
Čokoládová fontána 5 pater, HENDI - čokoládová fontána, 230V/265W, ⌀332x(H)709mm, ideální pro catering, bankety a bufety
Chladnička na mléko s ohřívačem šálků, HENDI, 3,5L, 230V/168W, 313x442x(H)613mm
27 761 Kč
24 980 Kč
20 644,63 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(13 ks)
| Výška (mm) | 613 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 313 |
| Hloubka (mm) | 442 |
| Objem (L) | 3.5 |
Chladnička na mléko s ohřívačem šálků - HENDI, 3,5L, 230V/168W, 313×442×(H)613mm, stolní chladící jednotka s ohřevem šálků, ideální pro…
Automatický kávovar, HENDI, Profi Line, 230V/1400W, 302x450x(H)590mm
39 403 Kč
35 460 Kč
29 305,79 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(59 ks)
| Výška (mm) | 590 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 302 |
| Hloubka (mm) | 450 |
Automatický kávovar, HENDI, Profi Line, 230V/1400W, 302x450x(H)590mm - profesionální automatický kávovar, ideální pro kavárny, restaurace a…
Automatický kávovar One Touch, HENDI, Stříbrná, 230V/1400W, 302x450x(H)370mm
30 746 Kč
27 670 Kč
22 867,77 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(33 ks)
| Výška (mm) | 370 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 302 |
| Hloubka (mm) | 450 |
Automatický kávovar One Touch - automatický kávovar HENDI, stříbrný, 230V, 1400W, 302x450x(H)370mm, vhodný pro kavárny, bistry a catering.
Automatický kávovar, HENDI, 230V/3000W, 390x544x(H)578mm
86 269 Kč
77 640 Kč
64 165,29 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(105 ks)
| Výška (mm) | 578 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 390 |
| Hloubka (mm) | 544 |
Automatický kávovar HENDI - automatický kávovar, 230V, 3000W, 390x544x(H)578mm, ideální do kaváren, restaurací a cateringových provozů.
Automatický kávovar XXL, HENDI, Profi Line, 230V/1400W, 391x506x(H)581mm
48 060 Kč
43 250 Kč
35 743,80 Kč bez DPH
Skladem - dodání Zdarma
(71 ks)
| Výška (mm) | 581 |
|---|---|
| Šířka (mm) | 391 |
| Hloubka (mm) | 506 |
Automatický kávovar XXL, HENDI, Profi Line - automatický kávovar, 230V/1400W, 391x506x(H)581mm, ideální do kaváren, restaurací a cateringu
Profesionální kávová technologie, automatické kávovary a mlýnky jsou klíčovou investicí pro restaurace, kavárny, bistra, hotely i samoobslužné provozy, kde rozhoduje rychlost výdeje, precizní extrakce a schopnost stroje držet krok s personálem i během té největší špičky:
- ■ Konstantní tlak a výkon – průmyslová čerpadla zajišťují stabilní tlak po celou dobu extrakce espressa, jsou extrémně tichá a umožňují přímé připojení na vodovodní řad.
- ■ Vysokokapacitní řešení – velkoobjemové překapávače a automatické kávovary na zrnkovou kávu jsou ideální volbou pro snídaňové servisy, rauty a firemní kantýny s požadavkem na bleskový výdej velkého množství porcí.
- ■ Čerstvost na prvním místě – On-Demand (Fresh) mlýnky melou přesnou gramáž porce přímo do páky až v momentě stisknutí tlačítka, čímž eliminují větrání kávy v zásobníku a snižují odpad.
Dodáváme výhradně profesionální techniku od ověřených lídrů na trhu, jako jsou Animo, Dr.Coffee, Fiamma, Gaggia, Saeco, Lelit a Hendi. Tyto stroje zaručují bezproblémový servis, dostupnost náhradních dílů a dlouhou životnost. Pro dosažení dokonalé chuti espressa a nekompromisní ochranu bojleru a topných těles před vodním kamenem doporučujeme kávovary vždy provozovat přes profesionální změkčovač vody či filtraci.
Často kladené dotazy
- ➔ Jaký je rozdíl mezi tradičním pákovým kávovarem a plně automatickým kávovarem?
- Tradiční pákové kávovary (např. od značky Fiamma či Gaggia) vyžadují přítomnost baristy, který kávu namele, utlačí v páce a ručně šlehá mléko. Poskytují plnou kontrolu nad výsledným nápojem a jsou ideální pro kavárny a restaurace. Plně automatické kávovary (např. Dr.Coffee nebo Saeco) zvládnou celý proces od mletí až po napěnění mléka jedním stisknutím tlačítka. Jsou perfektní pro hotely, snídaňové servisy, samoobslužné zóny a kanceláře, kde je prioritou rychlost a jednoduchá obsluha.
- ➔ Proč jsou překapávače a velkoobjemové systémy ideální pro catering a hotely?
- Pro provozy, kde je potřeba připravit desítky litrů kávy v krátkém čase (snídaně, konference, rauty), jsou klasické kávovary neefektivní. Velkoobjemové systémy a překapávače (např. od specialisty Animo) připravují filtrovanou kávu přímo do izolovaných termosek nebo zásobníků. Káva si v nich drží optimální teplotu a čerstvou chuť po několik hodin bez připalování, což umožňuje rychlou samoobsluhu stovek hostů najednou bez čekání.
- ➔ Proč je filtrace a změkčení vody u kávovarů důležitější než u jiné techniky?
- Voda tvoří zhruba 98 % výsledného espressa. Pokud je napájecí voda příliš tvrdá, dochází při teplotách v bojleru k masivní tvorbe vodního kamene, který zanáší úzké měděné trubky, giglery a poškozuje topná tělesa, což vede k drahým servisním zásahům. Správně zvolený změkčovač vody či filtrační patrona nejenže chrání vaši investici před zničením, ale upravuje mineralitu vody tak, aby káva správně extrahovala, měla bohatou cremu a plnou, vyváženou chuť bez nepříjemné hořkosti.