Výrobníky ledu – profesionální zařízení pro výrobu ledu | Gastro vybavení

Výrobníky ledu – rychlá výroba ledu pro gastronomii

Profesionální výrobníky ledu zajišťují nepřetržitou produkci ledu v náročných gastro provozech. Náš katalog obsahuje vysoce výkonné modely značek N.T.F., Scotsman, TEFCOLD, Arktic a NORDline, které využívají moderní chladicí okruhy s ekologickými chladivy R290 a R452A. Nabízíme zařízení s odlišnou technologií generování ledu - od kalíškových a nástřikových systémů až po vertikální výparníky pro rychlou produkci.

  • ✔ Konstrukční materiály AISI 304 - Opláštění z nerezové oceli garantuje mechanickou odolnost a snadnou chemickou sanitaci.
  • ✔ Varianty chlazení - Vzduchem chlazené verze (A) pro úsporu vody a vodou chlazené verze (W) do prostředí s vysokou teplotou okolí.
  • ✔ Integrované zásobníky - Modely s vestavěným izolovaným zásobníkem (bunkerem) nebo modulární jednotky s vysokou hodinovou kapacitou.

Podkategorie

Výrobník ledu Scotsman ACM 107 AS
-16 % + Dárek

Výrobník ledu Scotsman ACM 107 AS

73 762 Kč 61 959 Kč 51 205,79 Kč bez DPH
Skladem - Doprava ZDARMA (2 ks)
Do košíku
Výška (mm) 930
Šířka (mm) 531
Hloubka (mm) 600
Scotsman ACM 107 AS je výrobník kloboučkového ledu, kapacita 53 kg/24h, zásobník 23 kg, energetická třída úsporná, rozměry 531x600x930 mm,…
Výrobník ledu Scotsman ECM 57 AS OX
-16 % + Dárek

Výrobník ledu Scotsman ECM 57 AS OX

65 534 Kč 55 047 Kč 45 493,39 Kč bez DPH
Skladem - Doprava ZDARMA (2 ks)
Do košíku
Výška (mm) 695
Šířka (mm) 386
Hloubka (mm) 600
Scotsman ECM 57 AS OX výrobník kloboučkového ledu, kapacita 33 kg/24h, zásobník 12 kg, rozměry 386x600x695 mm, příkon 370 W, energeticky…
Výrobník ledu Scotsman ACM 57 AS
-16 % + Dárek

Výrobník ledu Scotsman ACM 57 AS

62 327 Kč 52 354 Kč 43 267,77 Kč bez DPH
Skladem - Doprava ZDARMA (2 ks)
Do košíku
Výška (mm) 695
Šířka (mm) 386
Hloubka (mm) 600
Scotsman ACM 57 AS výrobník kloboučkového ledu, kapacita 33 kg/24h, zásobník 12 kg, energetická třída úsporná, rozměry 386x600x695 mm,…
Výrobník ledu Scotsman ACM 47 AS
-16 % + Dárek

Výrobník ledu Scotsman ACM 47 AS

47 747 Kč 40 106 Kč 33 145,45 Kč bez DPH
Skladem - Doprava ZDARMA (2 ks)
Do košíku
Výška (mm) 645
Šířka (mm) 386
Hloubka (mm) 600
Scotsman ACM 47 AS výrobník kloboučkového ledu, kapacita 25 kg/24h, zásobník 9 kg, rozměry 386x600x645 mm, spotřeba 5.8 kWh/24h,…
Výrobník ledu Scotsman ACM 87 AS
-16 % + Dárek

Výrobník ledu Scotsman ACM 87 AS

68 305 Kč 57 375 Kč 47 417,36 Kč bez DPH
Skladem - Doprava ZDARMA (2 ks)
Do košíku
Výška (mm) 875
Šířka (mm) 531
Hloubka (mm) 600
Scotsman ACM 87 AS výrobník kloboučkového ledu, kapacita 44 kg/24h, zásobník 19 kg, rozměry 531x600x875 mm, energetická spotřeba 10,8 kWh/2…

Při výběru profesionálního výrobníku ledu od specialistů jako jsou N.T.F., Scotsman, TEFCOLD, Arktic či NORDline je zásadní sledovat technickou specifikaci chladicího cyklu a typ výsledného produktu. Nabízená zařízení produkují různé geometrické tvary ledu - plné kužely (gourmet led), klasické kostky (dice ice), kalíšky nebo drcený led (vločkový a granulovaný led pro barmanské účely a chladicí pulty). Stroje disponují elektronickým řízením s diagnostikou a automatickými proplachovacími cykly, které chrání vnitřní komponenty před usazováním minerálních usazenin.

Často kladené dotazy

➔ Jak ovlivňuje teplota okolí a teplota vstupní vody celkový výkon výrobníku?
Kapacita uváděná výrobci je standardně měřena při optimálních podmínkách, obvykle při teplotě okolního vzduchu 10 °C a teplotě vody 10 °C. Pokud teplota v kuchyni stoupne na 32 °C and teplota vstupní vody na 21 °C, může reálný hodinový výkon klesnout až o 20 % až 30 %. S výpočtem reálného dimenzování pro váš provoz vám rádi pomůžeme, stačí poslat specifikace vašeho prostoru na náš e-mail info@gastro-dum.cz.
➔ Kdy zvolit vzduchem chlazený systém (A) a kdy vodou chlazený systém (W)?
Vzduchem chlazené modely (A) mají nižší provozní náklady na vodu, ale vyžadují dostatečnou kubaturu vzduchu a čištění kondenzátoru od prachu. Vodou chlazené verze (W) jsou technicky nutné do uzavřených barových vestaveb, špatně větraných místností nebo do blízkosti tepelných zdrojů (pece, konvektomaty), protože their chladicí výkon nezávisí na teplotě okolního vzduchu.
➔ Proč je instalace změkčovače vody klíčová pro bezproblémový provoz?
Tvrdá voda způsobuje zanášení trysek nástřikového systému a usazování vodního kamene na výparníku. To vede ke snížení prostupu tepla, prodloužení mrazicího cyklu a vyššímu namáhání kompresoru. Použití polyfosfátového nebo katexového změkčovače vody výrazně prodlužuje životnost komponentů a zajišťuje stabilní ledový výkon u všech modelů N.T.F., Scotsman i dalších značek bez nutnosti časté manuální dekalcitace.
%s ...
%s
%image %title %code %s
%s