Blog - zajímavosti, rady, tipy a nápady z gastro sortimentu

Mrazicí skříně jsou nezbytnou součástí každé profesionální kuchyně. V článku se dozvíte, jaké typy existují, podle čeho vybírat, jak se o zařízení starat a na co si dát pozor, aby splňovalo hygienické normy a fungovalo efektivně.

Naučte se, jak správně čistit a udržovat mrazicí zařízení. Správná údržba šetří energii, prodlužuje životnost a zajišťuje bezpečné skladování potravin.

Gastronádoby, známé také jako GN nádoby (podle normy Gastronorm), jsou nepostradatelnou součástí každé profesionální kuchyně, cateringové služby i domácí kuchařky, která dbá na organizaci. Jsou navrženy tak, aby byly modulární, odolné, a kompatibilní s profesionálním gastro vybavením (konvektomaty, vodní lázně, výdejní pulty, chladící boxy apod.).