Chladicí deska, HENDI, GN 2/3, Stříbrná, 355x325x(H)45mm, Obdélníkové

Chladicí deska HENDI GN 2/3 — Stříbrná, 355x325x(H)45 mm

Chladicí deska HENDI představuje praktické a hygienické řešení pro prezentaci a uchování studených pokrmů bez použití ledu, ideální pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a další veřejné instituce. Díky konstrukci z nerezové oceli 18/8 a naplnění chladicími prvky nabízí konzistentní udržení teploty pod +8 °C až 4 hodiny po předchlazení, což z ní dělá spolehlivé gastro vybavení pro intenzivní provozy. Značka HENDI zajišťuje profesionální provedení vhodné pro práci s GN 2/3 a pro přímý styk s potravinami. 😊

Popis produktu

Chladicí deska HENDI je navržena pro provozy, kde je potřeba rychle a hygienicky vystavit studené pokrmy bez tavení ledu. Robustní nerezová ocel 18/8 zaručuje odolnost proti korozi, snadné čištění a dlouhou životnost i při častém profesionálním použití. Deska je naplněná chladicími prvky, které akumulují chlad při zmrazení a pak po dobu servisu stabilně udržují teplotu připravených jídel. Díky formátu GN 2/3 umožňuje přímé položení potravin i vložení GN nádob, což zvyšuje flexibilitu při výdeji a prezentaci. Tento výrobek ocení každý, kdo pořizuje gastro vybavení — od menších restaurací po velké jídelny.

Technické parametry

• Materiál: nerezová ocel 18/8
• Rozměry: 355 × 325 × (H)45 mm
• Formát GN: GN 2/3
• Udržení teploty: pod +8 °C až 4 hodiny (po předchlazení)
• Doporučené předchlazení: minimálně 8 hodin v mrazničce
• Vhodné pro: přímý kontakt s potravinami / použití s GN nádobami
• Naplněné prvky: akumulátory chladu pro dlouhodobé udržení teploty
• Povrch: hladký, snadno omyvatelný

Hlavní přínosy v provozu

- Hygiena a bezpečnost potravin: eliminace rozpuštěného ledu snižuje riziko kontaminace a udržuje požadovanou teplotu pod +8 °C. - Úspora provozních nákladů: méně jednorázového ledu a menší logistika doplňování znamená nižší provozní výdaje. - Rychlá příprava a prezentace: kompatibilita s GN 2/3 zrychluje výdej a usnadňuje zastupitelnost zařízení v kuchyni. - Odolnost a snadná údržba: nerezová konstrukce snižuje čas na čištění a prodlužuje životnost produktu. - Flexibilita použití: ideální doplněk k mrazicím skříním, mrazákům pro gastro i dalším profesionálním mrazicím zařízením.

Doporučené použití a provozní tipy

Před prvním použitím umístěte chladicí desku do mrazáku (mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro) minimálně 8 hodin, aby byly chladicí prvky plně nabité. V provozu umisťujte desku do stínu a mimo přímé zdroje tepla, aby se maximalizovalo udržení teploty. Pro školní jídelny a nemocnice doporučujeme kombinovat s přehledným systémem rotace potravin a kontrol teploty pro zajištění bezpečnosti. Produkt se snadno čistí vlhkým hadrem a běžným dezinfekčním prostředkem — ideální pro hygienicky náročné provozy.

Důvody ke koupi

✓ Úspora nákladů na led a logistiku ✓ Rychlé nasazení v gastro provozech a školách ✓ Bezpečné vystavení potravin pod +8 °C ✓ Kompatibilita s GN 2/3 a standardním gastro vybavením ✓ Odolná nerezová konstrukce značky HENDI ✓ Jednoduchá údržba a čištění 😊 Poznámka: Chladicí deska HENDI je praktický doplněk k profesionálnímu mrazicímu zařízení a mrazákům pro gastro, který zvyšuje efektivitu servisu a garantuje hygienicky bezpečnou prezentaci studených jídel.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.