Chladicí zařízení 10xGN 1/1, Arktic, 230V/2080W, 900x790x(H)1535mm

Chladicí zařízení 10x GN 1/1, Arktic — profesionální šokový zchlazovač pro gastro provozy

Arktic šokový zchlazovač 10×GN 1/1 nabízí rychlé a bezpečné šokové zchlazení a zmrazení porcí i polotovarů, čímž prodlužuje čerstvost potravin, snižuje plýtvání a umožňuje efektivní plánování velkých výrobních cyklů v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích, hotelech a cateringových provozech. Díky samostatným režimům pro zmrzlinu (-20 °C) a povrchové zmrazování (-40 °C) je ideální volbou jako mrazací skříň nebo profesionální mrazicí zařízení pro komerční kuchyně. ❄️

Popis a hlavní přínosy

Jednotka je navržena pro opakované profesionální nasazení: robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304, ventilátorové chlazení a odolný výparník s protikorozní ochranou. Šokové zchlazení minimalizuje růst bakterií, zachovává strukturu a barvu potravin a umožňuje předpřípravu větších objemů (batch cooking). Funkce automatického uložení po dokončení cyklu přepne zařízení do provozu běžného chlazení nebo mrazení, což zjednodušuje chod kuchyně a omezuje manipulaci s již ošetřenými potravinami.

Technické parametry

• Produkt: Šokový zchlazovač / mrazák
• Značka: Arktic
• Napětí: 230 V
• Příkon: 2080 W
• Vnější rozměry: 900 × 790 × (H)1535 mm
• Vnitřní rozměry komory: 640 × 452 × (H)870 mm
• Kapacita komory: 10 × GN 1/1 nebo 10 × 600 × 400 mm
• Počet párů stojanů: 10 (s roztečí 75 mm)
• Kapacita zchlazení na 3 °C: 25 kg
• Kapacita zmrazení na -18 °C: 20 kg
• Rozsah cyklů: -20 °C (zmrzlina), -40 °C (povrchové mrazení)
• Materiál: Nerezová ocel AISI 304 (vnější i vnitřní)
• Ovládání: Digitální termostat s displejem
• Alarmy: Akustický a vizuální alarm otevřených dveří
• Bezpečnostní prvek: Mikrospínač zastavuje provoz při otevření dveří
• Chlazení: Ventilátorové (rychlá a rovnoměrná distribuce teploty)
• Odmrazování: Ruční
• Výparník: S ochranou proti korozi
• Výška nastavitelné nožičky: Nerezové, nastavitelné
• Provozní okolní teplota: Až do 40 °C
• Hmotnost: 120 kg
• Možnost změny otevírání dveří: Ano (přizpůsobitelné prostoru)

Praktické využití a provozní výhody

V praxi přináší zařízení konkrétní úspory: sníží potřebu denní opakované výroby, sníží odpad díky delší trvanlivosti surovin a zkrátí dobu manipulace s horkými produkty. Pro kuchyni to znamená lepší plánování směn, méně práce v době špičky a možnost vyrábět větší série předem — typické u cateringových firem, školních jídelen, nemocnic a hotelů.

Bezpečnost, hygiena a údržba

Díky digitálnímu termostatu a alarmům je zajištěna kontrola kritických teplotních bodů; mikrospínač a vizuální signalizace minimalizují riziko chyb obsluhy. Nerezová konstrukce a výparník s protikorozní ochranou usnadňují čištění a prodlužují životnost zařízení — důležité pro dodržení potravinářských norem a bezpečnosti.

Proč koupit tento šokový zchlazovač Arktic

Výhody v přehledu:

✅ Optimalizace výrobních cyklů – méně opakované práce a vyšší kapacita.

✅ Snížení potravinového odpadu – delší trvanlivost a lepší kvalita.

✅ Rychlé a konzistentní výsledky díky ventilátorovému chlazení.

✅ Bezpečný provoz s digitálním měřením a alarmy.

✅ Robustní konstrukce z nerezové oceli vhodná pro komerční gastro provozy.

Arktic 10×GN 1/1 je spolehlivé řešení pro každé profesionální kuchyňské prostředí, které vyžaduje precizní šokové zchlazení a zmrazení, stabilní provoz při vysoké vytíženosti a minimalizaci ztrát. Ideální jako součást vybavení: mrazák pro gastro, gastro vybavení a komerční chladnička pro restaurace, cateringy a instituce.