Coldline LEVTRONIC A90/1BFH

Coldline LEVTRONIC A90/1BFH (-20°C/+40°C), 20x EN 60x80 – Multifunkční stopkynárna pro profesionální gastro provozy

Profesionální multifunkční stopkynárna Coldline LEVTRONIC A90/1BFH (teplotní rozsah -20°C až +40°C) nabízí špičkové řešení pro řízené zrání, kynutí i skladování těsta v každé velkokapacitní kuchyni, pekárně či cukrárně. Díky inovativní technologii a vysoké variabilitě programování je tento model ideální volbou pro školní jídelny, nemocnice, hotelové kuchyně, restaurace, obce i další veřejné instituce. Coldline, renomovaná značka v oblasti gastro vybavení, zaručuje maximální spolehlivost, precizní kontrolu nad každou fází přípravy a úsporu provozních nákladů. Elegantní design, intuitivní dotykový panel a robustní konstrukce zajistí dlouhodobou životnost a snadnou údržbu – přesně to, co očekáváte od profesionálního mrazícího zařízení s plnou podporou záručního i pozáručního servisu.

Technické parametry a vlastnosti

• Teplotní rozsah: -20°C až +40°C – umožňuje široké využití od šokového zchlazení těsta po plně automatizované kynutí.
• Kapacita komory: 20x EN 600x400 mm (max. 34x EN 600x400 mm) – ideální pro střední i velké kolektivní stravování.
• Objem: 900 l – velká skladovací kapacita pro efektivní provoz bez kompromisů.
• Ovládání: 4,3“ dotykový panel LEVTRONIC – jednoduché nastavení a tvorba vlastních programů.
• Konstrukce: Nerezová ocel AISI 304, zaoblené vnější rohy, zesílená izolace 75 mm – odolné a hygienické provedení vhodné do intenzivního provozu.
• Vlhkost vzduchu: nastavitelná od 45 % až po 95 % – každý druh těsta má optimální podmínky růstu.
• Ventilace: nastavitelný výkon 25–100 % – šetrné proudění vzduchu pro rovnoměrné výsledky.
• Napětí/Příkon: 230 V/1N/50 Hz, 1360 W – úsporný provoz s efektivní spotřebou energie.
• Chladivo: R452a – ekologický provoz s vysokou účinností chlazení.

Praktické využití a přínosy v provozu

Stopkynárna Coldline LEVTRONIC umožňuje absolutní kontrolu nad každou fází kynutí, chlazení, skladování i reaktivace těst. Programovatelné cykly zajistí precizní načasování kynutí dle potřeb výrobního plánu a šetří tak personální i časové kapacity. Manuální, automatické i kontinuální programy jsou přizpůsobitelné podle druhu mouky, vody či kvasu. Vyjímatelné zásuvy a snadná sanitace zvyšují bezpečnost a hygienu. Ideální použití najde v:

• Školních jídelnách a kuchyních
• Restauracích a hotelích všech úrovní
• Nemocnicích a zdravotnických zařízeních
• Vývařovnách, obecních a institucionálních provozech

Výhodné řešení pro mrazení, kynutí i regenerační procesy – zásadně zrychluje výrobu, omezuje plýtvání surovinami a posiluje konzistenci výsledků.

Důvody ke koupi

✅ Špičková kontrola klimatu v komoře ✅ Flexibilní programování podle typu těsta ✅ Snížení energetických a personálních nákladů ✅ Rychlý záruční i pozáruční servis ✅ Unikátní monitoring procesu Cosmo přes wi-fi ✅ Snadno dostupné náhradní díly ✅ Přehledné a bezpečné ovládání ✅ Efektivní využití prostoru díky vyšší kapacitě ✅ Platba na fakturu se splatností pro školy, instituce a rozpočtové organizace

Kvalita značky, servis a podpora

Italská značka Coldline je synonymem pro inovaci a vysokou kvalitu v oblasti profesionálního gastro vybavení. Vyniká dlouholetou zkušeností v oboru mrazících a kynutí technologií pro gastronomii. Zajišťujeme rychlý záruční i pozáruční servis gastro zařízení, vyškolený tým a dostupné náhradní díly přímo v ČR. Využijte i možnosti výhodné platby na fakturu pro školní zařízení a instituce.