Coldline LEVTRONIC J100/1FH

Coldline LEVTRONIC J100/1FH (-6°C/+40°C) – Multifunkční stopkynárna pro maximální efektivitu a kvalitu ve Vašem gastro provozu

Pokud hledáte špičkové profesionální řešení na kynutí, zrání, skladování i rychlé zchlazení těsta s absolutní kontrolou klimatu i parametry pro velkokapacitní provoz, je multifunkční stopkynárna Coldline LEVTRONIC J100/1FH (-6°C/+40°C) tou nejlepší volbou. Přináší inovace pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely, obce i rozsáhlé veřejné kuchyně, kde potřebujete zajistit stálou kvalitu a bezpečnost v každém detailu. Systém je ideální pro provozy, kde se zpracovává větší počet plechů a upřednostňujete automatizaci, snížení chybovosti a úsporu energie.

Výhody a přínosy pro profesionální kuchyně

Coldline LEVTRONIC přináší: - Absolutní kontrolu teploty a vlhkosti – programovatelný rozsah -6°C až +40°C a 45–95 % vlhkosti - Různé režimy: rychlé zchlazení těsta, pozastavení kynutí, udržení, reaktivaci a kontinuální cyklus bez přerušení - Minimalizaci ztrát surovin i plýtvání energií díky funkci stopkynutí i pozastavení fermentace - Vysokou kapacitu – pro vozík až na 20x EN 600x400 mm nebo GN1/1 (kapacita až 754 l!) - Bezchybnou homogenitu klimatu díky inteligentnímu směrovanému proudění vzduchu - Intuitivní ovládání přes skleněný dotykový panel 4,3” a možnost vlastní programace - Elegantní a odolné nerezové provedení (AISI 304/Cr-Ni 18/10), snadná údržba, robustní konstrukce - Podpora chytré technologie Cosmo pro vzdálený monitoring přes Wi-Fi a rychlou notifikaci

Technické parametry a klíčové vlastnosti

• Teplotní rozsah: -6°C až +40°C (pro kinutí i skladování potravin)
• Vlhkost vzduchu: nastavitelná 45 % až 95 % (po 1 %, pro různé typy těsta)
• Konstrukce: AISI 304 nerez/galvanizovaná záda, zaoblené hrany pro bezpečí a snadnou údržbu
• Kapacita: 1 vozík, 20x GN1/1 nebo EN600x400; 754 l
• Rozměry: 810 x 815 x 2115 mm (š x h x v)
• Výkon chlazení: 668 W; chladivo R452a
• Napájení: 230 V/1N/50 Hz; příkon: 1360 W
• Hmotnost: 160 kg
• LED osvětlení a snadná manipulace – krátká nerezová rampa, magnetické těsnění, robustní klika se zámkem

Praktické využití a možnosti v provozech

Toto gastro zařízení je ideální pro: - Školní jídelny, nemocnice, domovy pro seniory, restaurace, hotely, pekárny, centrální kuchyně i velké obecní provozy - Umožňuje kompletní časové řízení výroby, bezpečné skladování syrového těsta i hotových produktů na pleších, snížení práce a nákladů díky minimalizaci odpadů - Minimalizuje riziko kontaminace, garantuje hygienu, udržuje stálou kvalitu díky automatizaci procesů - Ušetří energii a lidský čas, protože zařízení řídí dokonalé podmínky zcela samostatně

Důvody ke koupi Coldline LEVTRONIC J100/1FH

✅ Zrychlení a automatizace přípravy těsta ✅ Úspora energií a surovin díky přesnému řízení klimatu ✅ Maximální bezpečnost a hygiena provozu ✅ Robustní nerezová konstrukce s dlouhou životností ✅ Možnost vlastní programace a intuitivního ovládání ✅ Podpora chytré technologie Cosmo (vzdálený monitoring) ✅ Kvalitní záruční i pozáruční servis, rychlá dostupnost náhradních dílů ✅ Možnost platby na fakturu pro školy a státní instituce ✅ Ideální volba pro modernizaci a zvýšení efektivity každé profesionální kuchyně

O značce Coldline, kvalitě a servisu

Coldline je evropský lídr v oblasti profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí. Vývoj a výroba sídlí v Itálii, kde kladou důraz na kvalitu, technické inovace i ergonomii provozu. Zajišťujeme rychlý záruční i pozáruční servis, poradenství a širokou dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení. Produkt si můžete pořídit i na platbu na fakturu se splatností, což ocení zejména státní a školní zařízení.