Coldline LEVTRONIC J120/1FH

Coldline LEVTRONIC J120/1FH (-6°C/+40°C) – Multifunkční stopkynárna pro maximální kontrolu kynutí v profesionálním gastro provozu

Objevte špičkové technologie pro řízené kynutí těsta s multifunkční stopkynárnou Coldline LEVTRONIC J120/1FH. Tento profesionální kynárenský automat s tepelným rozsahem -6°C až +40°C je navržen speciálně pro využití s vozíkem EN 60×80 a těží z inovativních funkcí pro rychlé ochlazování, precizní udržení, reaktivaci i aktivní kynutí těsta. Ideální volba pro všechny provozy, které vyžadují nejvyšší flexibilitu, efektivitu a konzistentně dokonalé výsledky – školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely i obecní nebo instituční gastro provozy. Nabídne Vám výraznou úsporu času, minimální ztráty surovin a maximální kontrolu nad fermentací, nezávisle na vnějších podmínkách.

Hlavní vlastnosti a technické parametry

• Teplotní rozsah: -6°C až +40°C – Optimální pro všechny fáze kynutí i zpomalenou fermentaci.
• Regulace vlhkosti: 40 % – 95 % – Perfektně reaguje na požadavky různých druhů těsta.
• Nastavitelná intenzita ventilace 25–100 % – Precizní ovládání cirkulace vzduchu podle potřeby produktu.
• Kapacita: 1 vozík 20x EN 600×800 mm (nebo 40x EN 600×400 mm) – Skvělé využití prostoru pro větší provozy.
• Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 – Maximální hygiena a životnost zařízení.
• Elektronické ovládání s 4,3" dotykovým panelem – Intuitivní, rychlé nastavení a možnost uložení individuálních programů.
• Chladící výkon: 668 W – Spolehlivě zvládá i častý provoz.
• Významné provozní rozměry: 810×1015×2115 mm (š×h×v) – Optimální pro umístění v profesionální kuchyni.
• Hmotnost: 180 kg – Robustní provedení včetně zesílené izolace komory (75 mm).
• Pokročilá wifi technologie COSMO – Vzdálené monitorování funkcí, notifikace na chytrý telefon.

Praktické využití a benefity pro provozy

Coldline LEVTRONIC J120/1FH umožňuje naprosto přesnou regulaci kynutí, chlazení i udržení těsta na ideální teplotě i vlhkosti. Usnadňuje plánování výrobních cyklů, minimalizuje riziko chyb a zajišťuje bezpečné zpracování těsta po celou pracovní dobu. Systém rozpoznání a okamžité notifikace případných anomálií (např. výpadek proudu) znamená vyšší bezpečnost a méně ztrát. Vhodné pro pekárny, vývařovny, školní kuchyně, nemocniční a hotelové provozy i moderní restaurace.

Proč pořídit Coldline LEVTRONIC J120/1FH?

✅ Maximální kontrola procesu kynutí díky digitálnímu ovládání ✅ Úspora času při přípravě a plánování cyklů těsta ✅ Snížení energetických nákladů a minimalizace ztrát surovin ✅ Vzdálený monitoring a notifikace pomocí technologie COSMO ✅ Pevná, hygienická nerezová konstrukce a snadný servis ✅ Vysoká spolehlivost značky Coldline – kvalitní podpora a dostupnost náhradních dílů ✅ Splátky a platba na fakturu pro školy a instituce ✅ Ideální volba do provozů s vysokými nároky na kvalitu výrobků

Informace o značce, servisu a finančních výhodách

Coldline je italská značka s dlouholetou tradicí, známá svou důrazem na kvalitu, inovace a dlouhodobou spolehlivost v oblasti profesionálního gastro vybavení. U všech produktů poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis, snadno dostupné náhradní díly pro gastro vybavení a kompletní uživatelskou podporu. Pro instituce nabízíme možnost platby na fakturu se splatností či individuální přístup ke splátkovým možnostem. Zákaznická péče a servis jsou pro nás prioritou.

Technické specifikace – přehled

• Rozměry (š x h x v): 810 × 1015 × 2115 mm
• Kapacita: 1 vozík, 20x EN 600×800 mm / 40x EN 600×400 mm
• Objem: 977 l
• Chladicí výkon: 668 W, chladivo R452a
• Nastavitelná vlhkost: 40–95 %
• Nastavitelná ventilace: 25–100 %
• Příkon: 1360 W, napájení 230 V
• LED osvětlení, plné dveře se zámkem, elektronické ovládání
• Samouzavírací dveře a robustní klikou – maximální bezpečí a pohodlí

Typ provozu a doporučené použití

Produkt je ideální do školních jídelen, nemocnic, závodních kuchyní, hotelů, restaurací a obecních institucí i do velkokapacitních výrobních provozů s požadavkem na konzistentní výsledky kynutí a optimální organizaci práce.