Coldline šokový zchlazovač/zmrazovač MODI ACTIVE W6AGS 700 (6x GN1/1/EN)

Coldline šokový zchlazovač/zmrazovač MODI ACTIVE W6AGS 700 (6x GN1/1/EN) – Profesionální řešení pro bezpečné a efektivní uchování potravin

Šokový zchlazovač/zmrazovač Coldline MODI ACTIVE W6AGS 700 je špičkové profesionální gastro vybavení navržené pro rychlé, šetrné a maximálně bezpečné zpracování široké škály jídel a surovin. Díky inovativní technologii umožňuje nejen rychlé zchlazení a zmrazení, ale i regeneraci, dehydrataci, kynutí bez přivlhčování či krystalizaci čokolády. Klíčovou výhodou je vysoká flexibilita – zařízení zajišťuje prodlouženou trvanlivost potravin, minimalizuje plýtvání a navyšuje úroveň bezpečnosti v provozu. Je ideálním řešením pro školy, školní jídelny, restaurace, nemocnice, hotely, obecní kuchyně či jiné veřejné instituce, které kladou důraz na efektivitu, kvalitu a bezpečnost provozu.

Proč zvolit šokový zchlazovač/zmrazovač MODI ACTIVE W6AGS 700?

✅ Univerzální použití – Ideální pro školní jídelny, nemocnice, hotely, restaurace i obecní kuchyně ✅ Rozsah teplot od -40°C do +65°C – Zajistí maximální spektrum využití zařízení ✅ Šetří čas i provozní náklady – Snížení plýtvání potravin a energií, efektivní plánování výroby ✅ Zajištění bezpečnosti potravin – Rychlým ochlazením/zamražením je zamezeno množení bakterií ✅ Podpora HACCP – Uchování kvality a bezpečnosti po celou dobu výrobního procesu ✅ Moderní dotykový ovládací panel s přehledným českým menu pro komfortní a intuitivní nastavení ✅ Možnost napojení na monitoring COSMO – Online dohled a notifikace ✅ Záruční i pozáruční servis a dostupné náhradní díly ✅ Platba na fakturu – Možnost financování vhodná pro školy a veřejné instituce

Technické parametry a klíčové vlastnosti

• Kapacita: 6x GN1/1 nebo 6x plech 600×400 mm – pro efektivní zpracování vysokých objemů
• Teplotní rozsah: -40°C až +65°C – pro chlazení, zmrazování, udržování, regeneraci i speciální procesy
• Zchlazovací/zmrazovací výkon: +90 °C až +3 °C: 21 kg, +90 °C až -18 °C: 15 kg na cyklus – ideální pro vícesměnný provoz
• Ventilátor s regulací výkonu: 25 až 100 % (po 1 %) – individuální přizpůsobení podle typu potravin
• Jednobodová teplotní sonda: Precizní kontrola teploty v jádru pokrmu
• Intuitivní dotykový panel MODI 4,3” – jednoduché ovládání i pro méně zkušenou obsluhu
• Zesílená izolace 60 mm – minimalizuje energetické ztráty
• Klimatická třída 5 – spolehlivý provoz i při vysokém zatížení v kuchyních
• Automatické odmrazování horkým plynem – bezobslužný provoz, úspora času
• Chladicí výkon: 1755 W, příkon: 1700 W, napájení: 230 V
• Chladivo: Ekologické R290
• Možnost sušení, kynutí i krystalizace čokolády – rozšíření využití na maximum

Praktické využití a přínosy v provozu

Šokové zchlazení a zmrazení brání růstu bakterií a prodlužuje skladovatelnost pokrmů až o 70 % – to znamená vyšší bezpečnost a snížení množství vyhozených potravin. Automatické i manuální režimy oceníte při různorodé výrobě od teplé kuchyně po cukrářskou výrobu. Funkce jemného sušení, kynutí bez přivlhčení, a speciální cyklus pro krystalizaci čokolády posouvají možnosti vašeho provozu dál. Napojení na monitorovací systém COSMO znamená komfortní kontrolu a správu zařízení s možností vzdáleného přístupu přes mobil či PC. Moderní řešení, které šetří čas managementu i obsluze a zvyšuje dohled nad kvalitou výroby.

Coldline – záruka kvality a spolehlivosti

Značka Coldline patří mezi nejvýznamnější evropské výrobce gastro zařízení. Je symbolem vysoké kvality, dlouhé životnosti a inovací. Nabízí rychlý záruční i pozáruční servis, rychle dostupné náhradní díly a odborné poradenství. Pro zákazníky z řad škol, institucí a firem je k dispozici možnost platby na fakturu se splatností – finančně výhodné a bezpečné řešení nákupu.

Vhodná oblast využití

Produkt je ideální pro všechny typy profesionálních kuchyní: školy, školní jídelny, nemocniční stravování, hotelové kuchyně, restaurace, centrální provozy, cateringové společnosti, obecní kuchyně a veřejné instituce.