Elektrický kráječ na zeleninu, s elektronickým grafickým panelem řady CA-41, 230 V, Sammic, 230V/550W, 391x396x(H)653mm

Elektrický kráječ na zeleninu Sammic CA-41 – profesionální řešení pro kuchyně s vysokou náročností

Tento elektrický kráječ na zeleninu řady CA-41 (Sammic) je navržen pro intenzivní nasazení v jídelnách, školách, nemocnicích, hotelích i restauracích. Umožňuje rychlé a konzistentní krájení salátových i jemných surovin do plátků, nudliček, kostek nebo hranolků pomocí volitelných kotoučů a mřížek. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli a litého hliníku poskytuje dlouhou životnost, přesnost řezu a vyšší provozní efektivitu. 😊

Popis a klíčové vlastnosti

Kráječ je vybaven intuitivním elektronickým grafickým panelem CA-41, který zjednodušuje ovládání a urychluje zaškolení personálu. Motor 550 W při 230 V zajišťuje stabilní výkon při rychlosti 365 ot./min, což umožní zpracování od 200 do 650 kg/h podle typu suroviny a použitého kotouče. Konstrukce nože a systém přítlaku zaručují opakovatelný řez a minimalizují odpad. Boční vývod nakrájené zeleniny šetří místo na pracovní lince a velký podavač (286 cm², otvor ø200 mm) pojme i menší hlávky zelí.

Technické parametry

• Značka: Sammic
• Model: CA-41
• Napětí / výkon: 230 V / 550 W
• Rychlost: 365 ot./min
• Výkon zpracování: 200–650 kg/h
• Rozměry: 391 × 396 × (H)653 mm
• Hmotnost netto: 24 kg
• Materiál: Nerezová ocel + tlakem lité hliníkové části
• Velikost podavače: 286 cm²
• Průměr otvoru: ø200 mm

Přínosy v provozu

Tento kráječ snižuje čas přípravy a potřebu manuální práce, což vede k nižším mzdovým nákladům a konzistentní kvalitě porcí. Díky snadno snímatelnému víku a bezpečnostním spínačům (motor se vypne při sejmutí víka nebo zvednutí přítlaku) se minimalizuje riziko úrazu. Robustní materiály snižují četnost oprav a výměn, čímž se snižují náklady na provoz. Přístroj je plně kompatibilní s dalším gastro vybavením a příslušenstvím, které běžně požadují profesionální provozy.

Servis a podpora

Poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis a zajištěnou dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení včetně nožů a kotoučů. Díky servisní síti dodavatele a dostupnosti dílů značky Sammic je provoz zařízení možný s minimálními prostoji. Nabízíme odborné poradenství při instalaci i školení obsluhy.

Důvody ke koupi

✅ Výrazné zrychlení přípravy surovin a jednotná kvalita porcí. ✅ Nízká provozní náročnost díky robustní konstrukci a snadné údržbě. ✅ Bezpečnost obsluhy díky automatickému vypnutí při otevření víka. ✅ Široká nabídka volitelných kotoučů pro flexibilitu receptur. ✅ Rychlý záruční a pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů. Tento kráječ je spolehlivou součástí kompletního gastro sortimentu vedle mrazicích zařízení jako mrazicí skříň či mrazák pro gastro — ideální volba pro profesionální kuchyně hledající efektivní a bezpečné řešení.