Giesser Nůž vykosťovací 18 cm, červený

Giesser Nůž vykosťovací 18 cm, červený – přesnost pro profesionální gastro

Vykosťovací nůž 18 cm od značky Giesser je navržen pro rychlé, bezpečné a přesné vykosťování masa v profesionálních provozech. Díky tenké a ostré čepeli z nerezové oceli umožňuje hladký průchod podél kostí a minimalizuje ztráty masa, což zvyšuje výtěžnost porcí a snižuje náklady. Ideální volba pro školní jídelny, restaurace, hotely, nemocnice i obecní kuchyně 🔪

Popis a praktické využití

Jednoduchý ergonomický tvar rukojeti z plastu v červeném provedení zajišťuje bezpečné uchopení i v mokrých podmínkách a umožňuje rychlou identifikaci v kuchyni. Tento nůž vykosťovací je vhodný pro oddělování masa od kostí, trimování filetů a detailní porcování. V profesionální kuchyni a jako součást gastro vybavení zkracuje čas na přípravu surovin a zvyšuje stabilitu pracovních procesů.

Technické parametry

• Značka: Giesser
• Typ nože: vykosťovací nůž
• Délka čepele: 18 cm
• Materiál čepele: nerezová ocel
• Materiál rukojeti: plast
• Barva: červená
• Celková délka (mm): 180.0
• Vhodné pro: profesionální kuchyně, jídelny, gastronomie

Vysvětlení klíčových parametrů: Délka čepele 18 cm poskytuje optimální poměr mezi manévrovatelností a dostatečnou délkou pro vykosťování větších kusů. Nerezová ocel zaručuje odolnost proti korozi a snadnou hygienickou údržbu, zatímco plastová rukojeť zvyšuje odolnost proti nárazům a umožňuje barevné odlišení nástrojů v režimech bezpečného zpracování potravin.

Provozní přínosy a efektivita

Výrazně snižuje čas potřebný k preciznímu vykosťování, čímž zrychlí přípravu ve frontě pokrmů nebo při hromadné výrobě porcí. Minimalizace ztrát masa vede přímo k úsporám nákladů surovin. Ergonomie rukojeti snižuje únavu obsluhy a tím i riziko pracovních úrazů, čímž napomáhá bezpečnému provozu a stabilní kvalitě výstupu. Tento gastro nůž patří mezi základní položky profesionálního kuchyňského vybavení.

Kde se nejlépe uplatní

Uplatní se v provozech typu: školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace, hotely, nemocnice, obce a další veřejné instituce, které vyžadují spolehlivé a odolné gastro vybavení pro každodenní nasazení.

Informace o značce

Giesser je uznávaná značka s dlouhodobou tradicí ve výrobě profesionálních nožů. Její sortiment pro gastro vybavení kombinuje kvalitní materiály, prověřené technologické zpracování a praktičnost pro náročné provozy. Volbou nože Giesser volíte osvědčeného dodavatele pro kuchyňské vybavení s důrazem na kvalitu a trvanlivost.

Důvody ke koupi

✅ Přesnost řezů – minimalizuje ztráty masa

✅ Odolná nerezová čepel – snadná údržba a dlouhá životnost

✅ Ergonomická rukojeť – komfort při dlouhodobém používání

✅ Ideální do profesionální kuchyně – vhodný pro školní i komerční provozy

✅ Rychlejší příprava porcí – zvyšuje efektivitu práce

✅ Rozpoznatelné barevné provedení – prevence křížové kontaminace