HENKELMAN vakuová balička H AERO 35+

HENKELMAN H AERO 35+ – profesionální vakuová balička pro gastro provozy

HENKELMAN H AERO 35+ je kompaktní, robustní a technologicky vyspělá vakuová balička navržená pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely, obce a veřejné instituce. Nabízí přesné senzorové řízení vakua, programy pro citlivé potraviny (SoftAir, «Červené maso») a výkonnou vývěvu BUSCH 16 m³/h — ideální pro zajištění hygieny, prodloužení trvanlivosti potravin a optimalizaci skladových nákladů ve větších i menších gastro provozech. 😊

Klíčové výhody pro profesionální provozy

Efektivita a konzistence: Senzorové řízení vakua zajistí vždy požadované koncové vakuum bez ohledu na objem sáčku — vhodné pro proměnlné dávky. SoftAir chrání strukturu potravin a sáčků, program «Červené maso» zvyšuje kvalitu a trvanlivost masných výrobků. Snižuje se plýtvání, zkracuje čas přípravy a zlepšuje skladovatelnost. ✅

Technické parametry a jejich význam

• Lišta (šířka): 345 mm – standardní šířka pro většinu sáčků používaných v gastro provozech.
• Rozměry komory: 350 × 370 × 150 mm – dostatek prostoru pro porce i menší zásilky.
• Vývěva: BUSCH 16 m³/h – spolehlivý výkon pro rychlé cykly (15–30 s).
• Počet programů: 3 (přestavitelné) – SoftAir, Červené maso, externí vakuum (připojení adaptéru).
• Senzorové ovládání: přesné nastavení vakua pro opakovatelné výsledky.
• Stavební provedení: celonerezová konstrukce, lisovaná vana, vypouklé akrylové víko s kvalitním těsněním – snadná údržba a hygiena.
• Elektrika / výkon: 230 V, 0,6 kW – běžné napájení v provozovnách.
• Hmotnost: 41 kg – mobilní, snadno umístitelná na pracovní desku.
• Záruka: 3 roky + servisní menu a servisní alarm.

Provozní využití a efekt na náklady

Vhodné pro přípravu porcí, sous-vide, hygienické balení hotových jídel a dlouhodobé skladování surovin. Vakuuje menší i větší množství bez ztráty kvality, snižuje plýtvání, snižuje náklady na odpad a usnadňuje logistiku zásob. Volitelné řízení kapaliny pro šťavnaté produkty.

Značka, servis a finanční podpora

Henkelman je osvědčený výrobce s historií kvality a robustních řešení pro gastro segment. Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis, dostupnost náhradních dílů a servisní podporu v ČR. Možnost platby na fakturu se splatností — ideální pro školy a veřejné instituce. 🔧

Klíčová použití / doporučení

Vhodné pro: školní jídelny, nemocnice, menší a střední restaurace, hotely, obecní kuchyně a catering. Perfektní pro sous-vide, porcování masa a hygienické balení hotových jídel.

Důvody ke koupi

✅ Precizní senzorové řízení — opakovatelné výsledky

✅ Programy SoftAir a Červené maso — šetrné balení citlivých potravin

✅ Silná vývěva BUSCH 16 m³/h — rychlé cykly

✅ Robustní celonerezové provedení — dlouhá životnost

✅ 3 roky záruka + servis — klid pro provozovatele