HENKELMAN vakuová balička H AERO 42+

HENKELMAN vakuová balička H AERO 42+ – kompaktní a spolehlivé řešení pro profesionální gastro provozy

HENKELMAN H AERO 42+ přináší přesné a rychlé vakuové balení v robustním nerezovém provedení, ideální pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely, obce a veřejné instituce. Díky inteligentnímu senzorovému řízení (Sensor Control), programu SoftAir a speciálnímu režimu pro červené maso dosahujete konzistentní kvality balení, prodloužené trvanlivosti potravin a snížení ztrát. Perfektní volba pro gastro provozy vyžadující spolehlivost, hygienu a úsporu nákladů.

Klíčové přínosy a praktické využití

Sensor Control zajišťuje přesné dosažení nastaveného vakua bez ohledu na objem náplně – ideální pro proměnlivé porce a různé typy potravin. SoftAir šetrně vrací vzduch, což chrání jemné produkty (steaky, jehněčí) a snižuje riziko poškození sáčků. Režim Červené maso zabraňuje šednutí masa a zlepšuje vzhled i trvanlivost. Díky kompaktním rozměrům a rychlému cyklu (15–35 s) zefektivníte přípravu porcí i výrobu v menších a středních provozech. 👍

Technické parametry

• Lišta (max. šířka sáčku): 410 mm – vhodné pro většinu průmyslových sáčků
• Rozměry komory: 420 × 370 × 180 mm – dostatečné pro většinu gastro porcí
• Výkon vakuového čerpadla: BUSCH 21 m³/h – rychlé odsávání a stabilní vakuum
• Počet programů: 3 (přestavitelné) – SoftAir, Červené maso, externí vakuum
• Ovládání: digitální Easy Control se senzorem vakua – přesné a opakovatelné výsledky
• Šířka sváru: 2 × 3,5 mm – pevné a bezpečné uzavření sáčků
• Napájení / příkon: 230 V / 0,8 kW
• Rozměry (Š×H×V): 491 × 523 × 464 mm
• Hmotnost: 61 kg – robustní, přesto přenosné v rámci provozu
• Materiál: celonerezové provedení, lisovaná vana, vypouklé akrylové víko s kvalitním těsněním

Typy provozů a přínosy

Vhodné pro: školní jídelny, komunitní stravování, restaurace, nemocnice, hotely a obce. Umožňuje snížit plýtvání, zlepšit skladovatelnost potravin a optimalizovat přípravu porcí. Snižuje náklady na suroviny a prodlužuje čerstvost hotových jídel, což zvyšuje efektivitu a bezpečnost potravinového provozu.

Značka, servis a garance

Henkelman je renomovaný výrobce profesionálních vakuových baliček s dlouhou historií kvality a spolehlivosti. Stroj je dodáván se 3letou zárukou a servisním menu pro pravidelnou údržbu (včetně čištění a údržby čerpadla BUSCH). Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení.

Finanční výhody a dostupné platební podmínky

Nabízíme možnost platby na fakturu se splatností (vhodné pro školy a veřejné instituce). Investice se rychle vrací díky úspoře surovin, delší trvanlivosti produktů a snížení pracovních nákladů při porcování.

Důvody ke koupi

✓ Precizní Sensor Control – konzistentní výsledky

✓ SoftAir – šetrné balení jemných produktů

✓ Speciální program pro červené maso – lepší vzhled a trvanlivost

✓ Robustní nerezové provedení – dlouhá životnost

✓ Rychlé cykly a úspora času – efektivita provozu