HENKELMAN vakuová balička H AERO 42 XL+

HENKELMAN vakuová balička H AERO 42 XL+

Vakuová balička HENKELMAN H AERO 42 XL+ je robustní, kompaktní a hygienické řešení pro profesionální gastro provozy — ideální pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, obce, hotely a další veřejné instituce. Nabízí přesné senzorové řízení vakua, výkonnou vakuovou vývěvu BUSCH a specializované programy (SoftAir, Červené maso), které prodlužují trvanlivost potravin, zlepšují prezentaci a snižují plýtvání. Díky nerezovému provedení a snadné údržbě zaručuje dlouhodobou spolehlivost v náročném provozu. 😊

Klíčové výhody pro gastro provozy

- Prodloužení trvanlivosti potravin — menší ztráty a nižší náklady na suroviny. - Konzistence balení díky Sensor Control: stejný výsledný tlak nezávisle na objemu. - Ochrana citlivých produktů pomocí SoftAir a programu Červené maso (prevence šednutí, lepší kvalita). - Hygiena a odolnost: celonerezová konstrukce a lisovaná vana usnadňují čištění a splňují potravinářské standardy. - Rychlá obsluha a programovatelné cykly šetří čas personálu a zvyšují produktivitu.

Technické parametry a význam v praxi

• Lišta (max. šířka sáčku): 410 mm — vhodné pro běžné i větší porce.
• Rozměry komory: 420 x 460 x 180 mm — dostatečný objem pro dávkové balení jídel.
• Vývěva: BUSCH 21 m³/h — spolehlivý průtok pro rychlé cykly a stabilní vakuum.
• Příkon: 0,8 kW / Napájení: 230 V — nízká provozní spotřeba energie.
• Počet programů: 3 (nastavitelné) — možnost optimalizace pro různé produkty.
• Senzor vakua (Sensor Control): přesné dosažení nastaveného vakua bez ohledu na množství.
• Soft-Air & Červené maso: jemné dopouštění vzduchu a pulzní vstřiky pro křehké a červené maso.
• Šířka svařovacího pásu: 2x3,5 mm (dvojitý svár) — trvanlivé a těsné balení.
• Rozměry stroje (ŠxHxV): 491 x 613 x 469 mm — kompaktní footprint do kuchyně.
• Hmotnost: 72 kg — stabilní konstrukce pro denní provoz.
• Doba cyklu: 15–35 s — rychlé zpracování porcí a šetření času.

Kde se uplatní

Vhodné pro školní jídelny, centrální kuchyně, nemocnice, restaurace, hotely, obce a veřejné instituce, které potřebují profesionální vakuové balení, skladování porcí, sous-vide přípravu a zefektivnění výdeje jídel.

Praktické přínosy v provozu

- Snižuje náklady na potraviny a plýtvání díky delší trvanlivosti. - Zrychluje expedici a přípravu porcí — méně času stráveného balením. - Zvyšuje bezpečnost potravin díky hermetickému uzávěru a snadnému čištění. - Umožňuje hygienické a profesionální skladování i transport hotových jídel.

O značce a servis

Henkelman je renomovaný výrobce vakuovacích strojů s důrazem na kvalitu, technologii a dlouhodobou spolehlivost. 3 roky záruka a dostupný záruční i pozáruční servis zajišťují rychlou podporu. Náhradní díly pro gastro vybavení jsou běžně dostupné, servisní menu a alarmy usnadňují údržbu a provoz.

Finanční a obchodní informace

Možnost platby na fakturu se splatností (vhodné pro školy a veřejné instituce). Investice do vakuové baličky snižuje provozní náklady a zvyšuje efektivitu stravovacích provozů. Nabízíme také rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení.

Důvody ke koupi

✅ Spolehlivé vakuum díky BUSCH vývěvě 21 m³/h

✅ Přesné řízení vakuua (Sensor Control)

✅ Programy SoftAir a Červené maso pro šetrné balení

✅ Robustní celonerezové provedení pro hygienu a dlouhou životnost

✅ Rychlé cykly 15–35 s pro vyšší produktivitu