Indukční sporák, 4 varné zóny, HENDI, 2x3.5 kW hobs & 2x5 kW hobs, 400V/17000W, 800x700x(H)311mm

Indukční sporák HENDI 4 varné zóny — výkonný profesionální indukční vařič pro gastro provozy

Indukční sporák HENDI přináší rychlé, přesné a energeticky úsporné vaření pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice i hotely. Díky kombinaci dvou 3,5 kW a dvou 5 kW varných zón (celkem 17 kW) a 11 nastavitelným výkonovým úrovním u každé zóny je ideální volbou jako kompaktní indukční varná deska na linku nebo jako stojící řešení s policí pro přehlednou organizaci kuchyně. Produkt značky HENDI zajišťuje vysoký výkon, snadnou údržbu a bezpečné použití bez otevřeného plamene — vhodné řešení v profesionálním gastro vybavení 🙂.

Klíčové vlastnosti a praktičnost v provozu

Tento profesionální indukční sporák kombinuje pevný rám z nerezové oceli s matným tvrzeným sklem, které odolává vysokým teplotám a mechanickému zatížení. Indukce snižuje přenos tepla do kuchyně, zrychluje ohřev a zkracuje dobu přípravy porcí — to přímo zvyšuje efektivitu práce a snižuje energetické náklady. Odnímatelný tukový filtr a hladký povrch urychlují čištění a hygienu v provozu. Díky nastavitelným nožkám a variantě s policí lze přístroj flexibilně integrovat do provozní linky.

Technické parametry

• Výrobce: HENDI
• Typ: Indukční sporák, 4 varné zóny
• Varné zóny: 2×3,5 kW + 2×5 kW
• Celkový příkon: 17 000 W
• Napájení: 400 V (pevné zapojení)
• Rozměry (š×h×v): 800×700×311 mm
• Materiál krytu: Nerezová ocel se skleněným povrchem
• Maximální zatížení varné desky: 100 kg
• Vhodné nádobí do průměru: až 260 mm
• Nastavitelné nožky: ≈30 mm
• Ovládání: 4 nezávislé knoflíky, 11 úrovní výkonu
• Příslušenství: odnímatelný tukový filtr
• Dodání: bez zástrčky, vyžaduje připojení elektrikářem

Provozní přínosy a úspory

Indukční vařič okamžitě reaguje na změnu výkonu, což výrazně snižuje dobu ohřevu a spotřebu energie oproti plynu nebo klasickým elektrickým deskám. Menší tepelná ztráta zlepšuje klima kuchyně a snižuje zatížení digestoře, čímž se snižují provozní náklady. Robustní nerezový rám a snadno čistitelný skleněný povrch prodlužují životnost zařízení a minimalizují servisní zásahy. Díky bezpečným vlastnostem indukce (bez otevřeného plamene) klesá riziko popálení a požáru — důležitý benefit pro kolektivní stravování a veřejné instituce.

Bezpečnost a instalace

Přístroj není dodáván se zástrčkou a musí být připojen k elektrické síti kvalifikovaným elektrikářem. Maximální zatížení pracovní plochy 100 kg a robustní konstrukce zajišťují provozní bezpečnost. Indukční deska vyžaduje kompatibilní feromagnetické nádobí.

Doporučení a kompatibilita

Doporučujeme kombinovat s dalšími prvky profesionální kuchyně a gastro vybavení značky HENDI, případně se standardními chladicími řešeními (mrazicí skříň, mrazák pro gastro) pro optimalizaci výrobního toku a skladování.

Důvody ke koupi

✅ Rychlé zahřátí a přesné řízení výkonu ✅ Výrazné snížení provozních nákladů ✅ Snadná údržba díky odnímatelnému filtru a hladkému sklu ✅ Robustní nerezová konstrukce pro intenzivní provoz ✅ Flexibilita instalace — linka i stojící varianta

Poznámka: Pro bezpečné a správné zapojení nechte instalaci provést kvalifikovaným elektrikářem. Tento profesionální indukční vařič je vhodnou součástí moderního gastro vybavení a nabídne dlouhodobý výkon v náročných provozech.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.