Konvektomat Evolution Next 4x 530x325 mm GN 1/1, elektrická, s dotykovým ovládacím panelem, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/6400W, 784x752x(H)634mm

Konvektomat Tecnoeka Evolution Next 4x 530x325 mm GN 1/1 – elektrický, dotykové ovládání

Konvekční parní trouba Tecnoeka Evolution Next představuje spolehlivé a univerzální řešení pro školní jídelny, nemocnice, hotely, restaurace i veřejné instituce. Díky kombinaci přesné elektroniky, přímé páry a dvojice reverzních ventilátorů zajišťuje rovnoměrné propečení, zkrácení doby přípravy a stabilní kvalitu porcí i ve vysoké zátěži. Ideální profesionální konvektomat pro gastro vybavení, kde je kladen důraz na výkon, hygienu a provozní úsporu. ⚙️

Popis a klíčové vlastnosti

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 a kompaktní rozměry (784×752×634 mm) zaručují dlouhou životnost v náročných provozech. Dvojité skleněné dveře s gravitační ventilací a horním otevíráním zlepšují izolaci a bezpečnost. Dva ventilátory s automatickou reverzací a dvěma rychlostmi zlepšují cirkulaci vzduchu a eliminují lokální přehřátí. Dotykový panel s barevnými ikonami a 99 programy po 4 krocích umožňuje snadné nasazení do školních kuchyní, gastro provozů či nemocničního stravování. USB port pro export HACCP dat a volitelné Wi‑Fi pro aktualizace softwaru zajišťují kontrolu a sledovatelnost procesů.

Technické parametry

• Model: Tecnoeka Evolution Next 4x 530x325 mm GN 1/1
• Napájení: 400V / 6400W
• Kapacita: 4× GN 1/1 (zásobníky nejsou součástí)
• Rozměry: 784×752×(H)634 mm
• Materiál: nerezová ocel AISI 304
• Ventilátory: 2× s automatickou reverzací, 2 rychlosti
• Ovládání: dotykový panel s barevnými ikonami, 99 programů × 4 kroky
• Pára: přímá pára, 10 elektronicky řízených stupňů
• Teplotní rozsah: 30–260 °C (předehřev do 180 °C)
• Stupeň krytí: IPX3
• HACCP: USB port pro nahrávání dat
• Osvětlení: LED světlo v komoře
• Rozteč podpěr: 83 mm

Co usnadňuje v provozu a jak šetří náklady

Automatizace programů a rychlé přepínání režimů zkracují dobu školení personálu a minimalizují chybovost při přípravě jídel. Přímá pára a přesné řízení teploty zvyšují výtěžnost surovin a snižují ztráty při výrobě, což vede k nižším nákladům na suroviny. Dvojitá izolace dveří a energeticky efektivní topné těleso optimalizují spotřebu elektřiny. Provozní bezpečnost zvyšuje ochrana proti přehřátí a chlazení ovládacích prvků. 😊

Servis a podpora

Pro značku Tecnoeka zajišťujeme rychlý záruční i pozáruční servis s dostupností náhradních dílů pro gastro vybavení. Nabízíme odborný servis na místě provozu, školení obsluhy a rychlou dodávku náhradních dílů pro gastro zařízení, včetně podpory při integraci do HACCP systémů.

Důvody ke koupi

✔️ Spolehlivost a životnost díky AISI 304 nerezovému provedení.

✔️ Konzistentní kvalita porcí díky reverzním ventilátorům.

✔️ Snadné ovládání a rychlé nasazení s 99 programy.

✔️ Úspora surovin a energie díky přesné regulaci páry a teploty.

✔️ Komplexní servis a dostupnost náhradních dílů od výrobce Tecnoeka.

Konvektomat Tecnoeka Evolution Next je praktické a výkonné řešení pro každé profesionální kuchyňské prostředí — od školního stravování přes nemocnice až po hotelové provozy. Nabízí vysoký výkon, jednoduché ovládání a podporu servisu, kterou provozy potřebují pro nepřetržitý chod.