Konvektomat GASTRO 11 x GN 1/1 Electric s kotlem, dotykovou obrazovkou, systémem praní a sondou, Tecnoeka, 400V/19000W, 730x849x(H)1130mm

Konvektomat GASTRO 11 x GN 1/1 Electric s kotlem, dotykovým panelem a automatickým mytím – Tecnoeka

Konvektomat určený pro profesionální provozy (školy, jídeleny, nemocnice, hotely, restaurace a obecní kuchyně), který kombinuje výkonný elektrický kotel, přesné elektronické řízení a inteligentní režimy vaření pro stabilní a reprodukovatelný provoz. Ideální volba pro přípravu 72–480 porcí denně — přináší vyšší efektivitu, úsporu času a minimalizaci zmetků díky patentovaným technologiím Airflowlogic™ a Drylogic™. 😊

Klíčové vlastnosti a přínosy

Konvektomat s kotlem poskytuje neomezený přísun páry pro rychlé a šetrné vaření zeleniny, ryb i masa; elektrický výkon 19 kW zaručuje stabilní parametry i při náročném nasazení. Dotykový 7" TFT panel umožňuje přesné nastavení a stahování receptů, USB a Wi‑Fi zajišťují správu receptur a export HACCP. Multifunkce MULTILEVEL COOKING a vícebodová 3‑bodová sonda umožňují současné pečení různých výrobků se sledováním vnitřních teplot. Automatický systém mytí se 4 programy šetří vodu až o 30 % a zkracuje dobu údržby. Výsledkem je nižší provozní náklad, vyšší produktivita a bezpečnější pracovní prostředí. ✅

Technické parametry

• 11 × GN 1/1
• 730 × 849 × 1130 mm
• 400 V
• 19 000 W
• Integrovaný elektrický kotel – kontinuální pára
• Barevný 7" TFT
• 30 °C – 270 °C (elektrická verze)
• 5 rychlostí, režim plynulý nebo přerušovaný
• 10stupňová regulace
• 3 kontrolní body
• ECO, Normální, Intenzivní, Oplach
• Nerez AISI 304, lisovaná komora se zaoblenými rohy
• IPX4 (elektrická verze)
• Nastavitelné nožky pro vyrovnání

Bezpečnost, údržba a ergonomie

Dvojité prosklení dvířek s gravitačním chlazením vnějšího skla a omezením úhlu otevírání (60°/90°/120°/180°) chrání personál před popáleninami. Těsnění dvířek z odolného silikonu je snadno vyměnitelné bez nutnosti specializovaného servisu. Odkapávací vanička předchází kapání na podlahu, LED osvětlení ulehčuje kontrolu pečení. Konstrukce z nerezové oceli a snadno čistitelné vnitřní zaoblené rohy šetří čas údržby a prodlužují životnost zařízení. 👍

Servis a podpora

Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis s dostupností originálních náhradních dílů pro gastro vybavení značky Tecnoeka. Služby zahrnují rychlý zásah servisu, dodávky dílů a technickou podporu pro nastavení HACCP a aktualizace softwaru. To zaručuje minimální prostoje a dlouhodobou spolehlivost provozu.

Proč koupit tento konvektomat

✅ Vysoká kapacita a výkon – ideální pro školní jídelny a nemocnice. ✅ Reprodukovatelnost receptur – dotykový panel, USB a Wi‑Fi pro stahování receptů. ✅ Úspora vody a času – efektivní automatické mytí. ✅ Kvalita vaření – patentované Airflowlogic™ a Drylogic™ pro rovnoměrné výsledky. ✅ Bezpečnost personálu – chlazené dveře, omezení úhlu otevírání, odkapávací vana. ✅ Komplexní podpora Tecnoeka – záruční servis gastro zařízení a náhradní díly pro gastro vybavení. Tento elektrický konvektomat 11×GN 1/1 od značky Tecnoeka představuje spolehlivé a efektivní řešení pro profesionální kuchyně, které chtějí zvýšit výkon, snížit provozní náklady a zajistit konzistentní kvalitu pokrmů. 🍽️