Konvektomat Millennial Black Mask , 10 × 600 × 400 mm - elektronicky řízený, elektrický, Tecnoeka, 400V/15500W, 850x1035x(H)1130mm

Konvektomat Millennial Black Mask, 10 × 600 × 400 mm — elektrický, Tecnoeka (400V / 15 500W)

Konvektomat Millennial Black Mask je navržen pro profesionální provozy (školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a catering), kterým nabízí precizní výsledky pečení a vaření, nízkou spotřebu vody a snadnou obsluhu díky 7" dotykovému panelu. Díky patentovaným systémům Airflowlogic™ a Humilogic™ zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu a efektivní zvlhčování – výsledkem jsou konzistentně kvalitní pokrmy s menším odpadem a sníženými provozními náklady. 🙂

Popis a hlavní výhody

Tento elektrický konvektomat pro profesionály kombinuje moderní design Black Mask s praktickými funkcemi: černý 7palcový dotykový ovládací panel, který při vypnutí vizuálně splyne s rámem dvířek, robustní nerezové provedení AISI 304 a lisovanou komoru s oblými rohy pro snadnou údržbu. Patentovaná Airflowlogic™ optimalizuje proudění vzduchu pro homogenní výsledky na každé úrovni; Humilogic™ přivádí vodu přímo do ventilátoru pro hluboké propaření s nižší spotřebou vody a maximálním zachováním chuti.

Technické parametry

• Model: Millennial Black Mask, 10 × 600 × 400 mm
• Výkon: 15 500 W
• Napájení: 400 V
• Vnější rozměry: 850 × 1035 × (H) 1130 mm
• Kapacita: 10 × GN 1/1 nebo plechy 600×400 mm
• Výkonnost: 180–300 jídel/den
• Rozestup úrovní: 80 mm
• Ventilátory: 3 ventilátory s automatickou reverzací, 1500–2800 ot./min
• Ovládání: Elektronický 7" dotykový panel
• Sondy: 1-bodová sonda pro měření vnitřní teploty pokrmu
• Teplotní rozsah: 30 °C – 270 °C
• Mycí programy: ECO, NORMÁLNÍ, INTENZIVNÍ, OPLACH (úsporná mycí hlavice až −30 % vody)
• Funkce: PRE-HEATING, HOLDING, COOLDOWN, PROOFER, HOLDING CABINET, odložený start až 24 h
• Materiál komory: nerezová ocel AISI 304
• Stupeň krytí: IPX4
• Podstavec: 229538

Co přináší do provozu

Efektivita: Lepší průtok vzduchu a cílené zvlhčování zrychlují procesy, umožňují větší počet porcí za směnu a stabilní kvalitu porcí. Úspora vody: Humilogic™ snižuje spotřebu vody při intenzivním parním vaření. Bezpečnost: vícevrstvá dvířka, gravitační chlazení skla a omezení úhlu otevírání redukují riziko popálení. Údržba: lisovaná komora a vyměnitelné silikonové těsnění zkracují dobu čištění a servisní zásahy.

Servis a dostupnost náhradních dílů

Poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis a snadnou dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení. Pro značku Tecnoeka zajišťujeme autorizovaný servisní zásah, dodání dílů a technickou podporu s cílem minimalizovat dobu odstávky zařízení.

Důvody ke koupi

✅ Vyšší kapacita a konzistence výsledků

✅ Snížení provozních nákladů (voda, energie, odpad)

✅ Jednoduchá obsluha a rychlé zaškolení personálu

✅ Robustní nerezové provedení pro náročné provozy

✅ Dostupný záruční i pozáruční servis a náhradní díly

Konvektomat Millennial Black Mask je optimální volbou pro každé profesionální gastro zařízení hledající spolehlivost, úspornost a špičkovou kvalitu přípravy pokrmů. Nabízíme také poradenství při instalaci a připojení k elektrické síti, upravené vodě a odpadnímu systému.