Konvektomat Millennial Black Mask Bakery 6x600x400 mm - ovládaná elektronicky, plynová, Tecnoeka, 230V/500W, 13,5kW, 850x1035x(H)951mm

Konvektomat Millennial Black Mask Bakery 6x600x400 mm – plynová verze Tecnoeka

Výkonný a kompaktní konvektomat pro pekárny a cukrárny – ideální řešení pro školní jídelny, nemocnice, hotely, obce a profesionální provozy, které potřebují spolehlivý stroj pro pečení na plechy 600×400 mm. Model Millennial Black Mask Bakery přináší špičkové rozložení teploty, vylepšenou vlhkost a intuitivní 7" dotykové ovládání v elegantním černém provedení. Díky patentovaným systémům Airflowlogic™ a Humilogic™ dosáhnete konzistentních výsledků a současně snížíte spotřebu vody a energie. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Model: Millennial Black Mask Bakery 6x600×400 mm (Tecnoeka)
• Kategorie: profesionální konvektomat pro pekárny a cukrárny
• Kapacita: 6×600×400 mm plechů
• Rozměry (Š×H×V): 850×1035×(H)951 mm
• Napájení řídící jednotky: 230 V / 500 W
• Příkon plynové verze: 13,5 kW (továrně nastaveno na zemní plyn G20, dodáváno s tryskami pro propan-butan)
• Teplotní rozsah: 30 °C – 260 °C (plynová verze)
• Ovládání: 7" černý dotykový panel, USB port pro import/export receptů a HACCP dat
• Sonda: 1-bodová sonda pro měření vnitřní teploty pokrmu
• Ventilátor: 3 rychlosti, 1500–2800 ot./min
• Patentované systémy: Airflowlogic™ (rovnoměrné pečení), Humilogic™ (vlhčení z ventilátoru)
• Mycí programy: automatický systém mytí – ECO, NORMÁLNÍ, INTENZIVNÍ, OPLACH
• Stupeň krytí: IPX3 (plynové verze)
• Plynová přípojka: 1/2"

Praktické přínosy v provozu

Rovnoměrné pečení a lepší kvalita produktů díky Airflowlogic™ – optimalizované proudění vzduchu zajišťuje stejný výsledek na každém plechu. Humilogic™ zvyšuje vlhkost tam, kde je potřeba, což prodlužuje čerstvost pečiva a zlepšuje kůrku a strukturu těsta. Výsledkem jsou jednotné produkty, menší procento reklamací a méně odpadu.

Efektivita, úspora a bezpečnost

Automatické mytí se spotřebou vody sníženou až o 30 % šetří provozní náklady. Funkce PRE-HEATING, HOLDING, COOLDOWN a PROOFER zkracují přípravu, minimalizují prostoje a zvyšují průtok zákazníků v jídelnách a hotelích. Bezpečnost zajišťují otevírací úhly dvířek, dvojité zasklení, gravitační chlazení a odkapávací vanička pro suchou podlahu.

Servis a podpora

Rychlý záruční i pozáruční servis, dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení a podpora značky Tecnoeka. Standardní servisní sítě zajistí rychlou opravu a dodávku náhradních dílů, minimalizují dobu odstávky zařízení a zaručují provozuschopnost vašeho gastro provozu. 🔧

Důvody ke koupi

✅ Konzistentní kvalita pečení díky Airflowlogic™

✅ Úspora vody a lepší vlhkost díky Humilogic™

✅ Šetří čas a snižuje prostoj funkcemi PRE-HEATING, HOLDING a COOLDOWN

✅ Profesionální ovládání 7" dotykový panel, USB a HACCP

✅ Komplexní podpora a dostupnost náhradních dílů – záruční servis gastro zařízení

Konvektomat Millennial Black Mask Bakery (Tecnoeka) je investice do spolehlivého, efektivního a technologicky vyspělého gastro vybavení, které zvýší kvalitu produkce v kuchyních škol, nemocnic, restaurací i hotelů. Pro bližší informace o instalaci a dodání kontaktujte náš obchodní tým.