Konvektomat Millennial Black Mask Gastro Compact 6×GN 1/1 konvektomat - elektrický, Tecnoeka, 400V/7800W, 500x930x(H)700mm

Konvektomat Millennial Black Mask Gastro Compact 6×GN 1/1 – Tecnoeka

Kompaktní, výkonný a úsporný konvektomat určený pro profesionální kuchyně škol, jídelen, nemocnic, hotelů a restaurací. Díky šířce pouze 500 mm se hodí i do stísněných provozů jako hlavní nebo doplňovací jednotka. Kombinuje přesné elektronické řízení s patentovanými technologiemi Airflowlogic™ a Humilogic™ pro rovnoměrné vaření, vyšší kvalitu servírovaných pokrmů a nižší spotřebu vody a energie. Ideální volba pro provozy požadující spolehlivé gastro vybavení s rychlým servisem a dostupností náhradních dílů. 😊

Klíčové vlastnosti a provozní přínosy

Airflowlogic™ – přepracovaný deflektor zajišťuje dokonalé proudění vzduchu a jednotné pečení po celém prostoru komory. Humilogic™ – vstřik páry přímo do ventilátoru poskytuje vysokou hladinu vlhkosti při nižší spotřebě vody, což snižuje provozní náklady. 7" dotykový panel dovoluje rychlé nastavení a uložení programů, USB port usnadňuje šíření receptur mezi více zařízeními. 1bodová teplotní sonda a funkce Delta T garantují přesné vnitřní teploty masa a minimalizují ztráty váhy a připečení. Výhody: úspora času, menší zmetkovitost a konzistentní kvalita porcí.

Technické parametry

• Značka: Tecnoeka
• Model: Millennial Black Mask Gastro Compact 6×GN 1/1
• Napájení / výkon: 400 V / 7 800 W
• Rozměry (Š×H×V): 500 × 930 × 700 mm
• Kapacita: 6 × GN 1/1
• Teplotní rozsah: 30 °C – 270 °C
• Časovač: do 11 h 59 min nebo NON-STOP
• Předehřev: +30 °C nad nastavenou teplotou
• Čištění: systém automatického mytí (montáž pouze v továrně), 4 programy
• Ovládání: 7" dotykový panel, 100 programů × 10 kroků, USB
• Ventilátor: 1 ventilátor s automatickou reverzací, 3 rychlosti (1 500–2 800 ot./min)
• Hygiena a materiál: komora AISI 304, lisovaná zaoblená konstrukce
• Bezpečnost: dveře s dvojitým sklem, bezpečnostní zámky při 60/90/120/180 °C
• Vodní připojení: vyžaduje přívod upravené vody a odpady
• Další: IPX4, mezera mezi kolejnicemi 68 mm, výkon 90–120 jídel/den

Co konvektomat usnadňuje v provozu

Úspora času: automatické programy a rychlé předehřevy zrychlují přípravu denních i velkých sérií. Snížení nákladů: Humilogic™ a optimalizované mytí snižují spotřebu vody; izolovaný plášť a přesné řízení omezují energetické ztráty. Bezpečnost personálu: chladnější vnější povrch, bezpečnostní zámky a snadné čištění snižují riziko úrazů a kontaminace.

Servis, záruka a náhradní díly

Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis pro značku Tecnoeka s dostupností náhradních dílů a technickou podporou pro instalaci, údržbu a kalibraci. Díly a servisní zásahy jsou zajištěny pro hladký provoz vaší kuchyně a minimalizaci prostojů.

Důvody ke koupi

✔️ Kompaktní rozměry 500 mm – ideální do malých kuchyní a jako doplňkové zařízení.

✔️ Airflowlogic™ & Humilogic™ – rovnoměrné vaření a nižší spotřeba vody.

✔️ 7" dotykové ovládání a 100 programů – šetří čas a zajišťuje konzistenci.

✔️ Automatické mytí s úsporou vody a snadná údržba.

✔️ Silná servisní podpora a dostupnost náhradních dílů pro Tecnoeka.

Konvektomat Millennial Black Mask Gastro Compact je spolehlivým kusem gastro vybavení, který zvýší efektivitu kuchyně, sníží provozní náklady a zajistí stabilní kvalitu porcí – vhodný doplněk ke mrazicí skříni nebo mrazáku pro gastro v kompletním profesionálním provozu. 👍