Konvektomat Millennial Black Mask Gastro Compact 6×GN 2/3 konvektomat - elektrický, Tecnoeka, 400V/52000W, 500x750x(H)700mm

Konvektomat Millennial Black Mask Gastro Compact 6×GN 2/3 – Tecnoeka

Kompaktní profesionální konvektomat, navržený pro provozy, kde je cenný každý centimetr: školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a obecní kuchyně. Model Millennial Black Mask Gastro Compact kombinuje vysoký výkon, přesné elektronické řízení a úsporné technologie (Airflowlogic™ a Humilogic™) pro rovnoměrné pečení, sníženou spotřebu vody a stabilní opakovatelné výsledky. Ideální jako hlavní nebo doplňkové zařízení v rušném gastro provozu díky malé šířce pouhých 500 mm a robustní gastronomické konstrukci. 😊

Klíčové vlastnosti a přínosy

Airflowlogic™ zaručuje optimální proudění vzduchu pro rovnoměrné pečení, Humilogic™ přivádí vlhkost přímo z ventilátoru pro vyšší efektivitu páry a nižší spotřebu vody. 7" dotykový panel umožňuje přesné nastavení programů a sondou řízené vaření zvyšuje kvalitu výsledku a snižuje odpad. Integrované režimy: předehřev +30 °C, holding, Cool Down, Proofer a Holding Cabinet zvyšují provozní flexibilitu a zkracují přípravu jídel.

Technické parametry

• Typ peci: Konvektomat elektrický, Millennial Black Mask Gastro Compact 6×GN 2/3
• Rozměry (Vnější): 500×750×(H)700 mm
• Kapacita: 6×GN 2/3
• Napájení / výkon: 400 V / 52 000 W (52 kW)
• Rozsah teplot: 30–270 °C
• Ovládání: 7" elektronický dotykový panel
• Programy: 100 uživatelských programů, každý až 10 kroků
• Sonda: 1bodová teplotní sonda + Delta T režim
• Mycí systém: Automatické mytí (ECO, Normální, Intenzivní, Oplach)
• Ventilátor: 1 ventilátor s reverzací, 3 rychlosti 1500–2800 ot./min
• Materiál komory: AISI 304 nerezová ocel, lisovaná komora se zaoblenými rohy
• Provozní kapacita: 54–72 jídel/den
• Připojení: Potřebuje upravenou vodu, odpad a elektrické připojení

Provozní výhody a úspory

Nižší spotřeba vody díky Humilogic™, rychlejší cykly a přesné řízení teploty snižují energetické náklady a ztráty surovin. Automatické mytí šetří až 30 % vody a usnadňuje úklid, zatímco robustní izolace a bezpečnostní dveře minimalizují riziko opaření personálu. USB přenos programů šetří čas při nasazení více zařízení v síti kuchyní.

Servis, záruka a dostupnost náhradních dílů

Dodáváme s plnou záruční a pozáruční podporou značky Tecnoeka. Zajišťujeme rychlý servis a dostupnost originálních náhradních dílů pro gastro vybavení a profesionální konvektomaty. Nabízíme smluvní servis, krátké dodací lhůty dílů a technickou podporu pro instalaci i školení obsluhy.

Důvody ke koupi

✓ Kompaktní rozměry a vysoký výkon — ideální pro malé i rozšířené kuchyně ✅

✓ Přesné řízení teploty a sondou — konzistentní kvalita porcí ✅

✓ Úsporné technologie Humilogic™ a Airflowlogic™ — nižší spotřeba vody a energie ✅

✓ Automatické mytí a snadná údržba — nižší provozní náklady ✅

✓ Rychlý záruční a pozáruční servis, dostupné náhradní díly — minimální prostoje ✅

Konvektomat Millennial Black Mask – Tecnoeka představuje spolehlivé gastro vybavení pro školy, nemocnice, restaurace a hotely, kde je potřeba kombinace kompaktnosti, výkonu a provozní úspornosti. 👌