Konvektomat Millennial Smart Bakery, 10 × 600 × 400 mm - elektromechanicky ovládaný, elektrický, Tecnoeka, 400V/15500W, 850x1041x(H)1130mm

Konvektomat Millennial Smart Bakery 10×600×400 mm – Tecnoeka (elektrický, 400V/15,5kW)

Výkonný a jednoduchý konvektomat určený pro pekárny, cukrárny, školní jídelny, nemocnice a restaurační provozy. Model Millennial Smart Bakery kombinuje robustní provedení z nerezové oceli AISI 304, intuitivní elektromechanické ovládání a pětistupňový párový režim, což zajišťuje konzistentní pečení, vyšší produktivitu a snadnou údržbu. Ideální volba jako součást gastro vybavení pro provozy vyžadující spolehlivost a úsporu času. 😊

Popis a hlavní přednosti

Konvektomat Millennial Smart Bakery je navržen pro profesionální provozy s nárokem na rychlou přípravu velkého množství pečiva a cukrářských výrobků. Díky zásuvám pro plechy 600×400 mm a kapacitě 10 úrovní je vhodný pro středně velké až velké pekařské linky. Elektromechanické ovládání se třemi voliči umožňuje rychlé nastavení času, teploty a páry bez nutnosti školení. Bezpečnostní dvířka s možností omezení úhlu otevření a dvojité prosklení s gravitačním chlazením zvyšují bezpečnost personálu.

Co usnadňuje v provozu

Praktické funkce, které zvyšují efektivitu a snižují provozní náklady:

• ✓ Rychlé cykly pečení díky 15,5 kW topnému tělesu a trojici ventilátorů s automatickou reverzací
• ✓ Pětistupňová pára pro regulaci vlhkosti a dosažení optimální kůrky i objemu
• ✓ Snadná údržba: lisovaná pečicí komora se zaoblenými rohy a odnímatelné silikonové těsnění
• ✓ Úspora energie a bezpečnost díky izolovanému opláštění a IPX4 krytí (elektrické verze)

Technické parametry

• Model: Millennial Smart Bakery 10 × 600 × 400 mm
• Značka: Tecnoeka
• Napájení: 400 V / 15 500 W (elektrická verze)
• Rozměry (š×h×v): 850 × 1041 × 1130 mm
• Kapacita: 10 plechů 600×400 mm
• Denní výkon (orientačně): 180–300 jídel / den (záleží na receptuře)
• Ovládání: elektromechanické, 3 voliči (čas, teplota, pára)
• Rozsah teplot: 100–270 °C (elektrická verze)
• Časovač: 10–120 minut nebo NON STOP provoz
• Parní režim: 5 stupňů (přímé vstřikování vody)
• Bezpečnost dveří: omezení úhlu 60°, 90°, 120° a 180°
• Materiál komory: nerezová ocel AISI 304
• Krytí: IPX4 (elektr.), IPX3 (plyn.)
• Vzdálenost mezi rošty: 80 mm
• Hmotnost: 140,4 kg

Doplňkové výhody a provozní přínosy

Snížení provozních nákladů: přesné řízení teploty a páry zkracuje dobu pečení a snižuje spotřebu energie. Zvýšení efektivity: kapacita 10 plechů a automatická reversace ventilátorů zaručují rovnoměrné výsledky a vyšší produkci. Bezpečnost personálu: gravitační chlazení skla, omezení otevření dveří a suchá odkapávací vana minimalizují riziko popálení a uklouznutí.

Servis, podpora a dostupnost náhradních dílů

Poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis pro gastro zařízení značky Tecnoeka s dostupností náhradních dílů pro gastro vybavení. Díly jako těsnění, žárovky LED, ventilátory či trysky (u plynových verzí) jsou skladem, což zkracuje dobu opravy a minimalizuje prostoje zařízení. Nabízíme odborné poradenství při instalaci (připojení k elektrické síti, upravené vodě a kanalizaci).

Důvody ke koupi

✓ Vyšší produkce – 10 plechů 600×400 mm pro kontinuální provoz

✓ Spolehlivost – robustní nerezová konstrukce AISI 304

✓ Rychlá obsluha – jednoduché elektromechanické ovládání

✓ Bezpečnost – omezení otvoru dveří a gravitační chlazení

✓ Úspora energie – izolované opláštění a přesné řízení

✓ Podpora a náhradní díly – rychlý záruční a pozáruční servis

Konvektomat Millennial Smart Bakery je profesionální volba pro pekařství, cukrárny, školní jídelny a hotely hledající spolehlivé a efektivní gastro vybavení. Kontaktujte nás pro nabídku, montáž a uvedení do provozu.