Konvektomat Millennial Smart Bakery, 4× 600×400 mm - elektromechanicky ovládaný, elektrický, Tecnoeka, 400V/7800W, 850x1044x(H)700mm

Konvektomat Millennial Smart Bakery 4×600×400 mm – elektromechanický, elektrický, Tecnoeka

Konvektomat Millennial Smart Bakery je navržen pro profesionální pekárny, cukrárny a gastro provozy, které požadují spolehlivý výkon, jednoduché ovládání a vysokou hygienu. Tento elektrický model (400V / 7 800 W) kombinuje robustní konstrukci z nerezové oceli s praktickým elektromechanickým ovládáním — ideální volba pro školy, jídelny, nemocnice, hotely a restaurace, kde jde o opakovanou a konzistentní výrobu pečiva a pečených výrobků. 🔥

Klíčové vlastnosti a provozní benefity

Konvektomat nabízí větší pečicí komoru pro plechy 600×400 mm a je součástí řady Millennial Smart – volba pro provozy, které potřebují jednoduchost obsluhy bez ztráty funkcí. Elektromechanické ovládání s třemi voliči umožňuje rychlé nastavení času, teploty a parního režimu bez nutnosti dlouhého školení personálu. Pětistupňový parní režim s přímým vstřikem vody zaručuje rovnoměrnou hydrataci těsta a kontrolu kůrky. Dvojité prosklení dvířek, gravitační chlazení vnějšího skla a omezení úhlu otevření zvyšují bezpečnost při obsluze. Díky izolovanému opláštění a snadno vyměnitelnému silikonovému těsnění se snižují provozní ztráty energie a usnadňuje údržba.

Technické parametry

• Model: Konvektomat Millennial Smart Bakery 4×600×400 mm
• Výkon: 7 800 W / 400 V (elektrická verze)
• Rozměry (Š×H×V): 850 × 1 044 × (H) 700 mm
• Kapacita: 4× plech 600×400 mm (72–120 jídel/den dle režimu)
• Teplotní rozsah: 100–270 °C (elektrická verze)
• Časovač: 10–120 minut nebo NON STOP provoz
• Parní režim: 5 stupňů s přímým vstřikem vody
• Vzdálenost mezi rošty: 80 mm
• Ventilátor: 1× s automatickou reverzací
• Materiál komory: AISI 304 nerezová ocel, lisovaná se zaoblenými rohy
• Bezpečnost: Dvojité prosklení, gravitační chlazení, omezení úhlu dvířek
• Stupeň krytí: IPX4 (elektrické verze)

Co usnadňuje a šetří v provozu

- Rychlá příprava díky stabilnímu horkému vzduchu a řízenému párování — konzistentní výsledky i při vysoké zátěži. - Snížení nákladů na energii díky izolovanému opláštění a optimálnímu řízení teploty. - Nižší nároky na školení personálu díky jednoduchému elektromechanickému ovládání.

Servis a dostupnost dílů

Značka Tecnoeka zajišťuje rychlý záruční i pozáruční servis a dobrou dostupnost originálních náhradních dílů pro gastro vybavení. Naše servisní partneři poskytují podporu instalace, pravidelné prohlídky a rychlou dodávku dílů, aby byl provoz co nejméně narušen.

Důvody ke koupi

✓ Robustní nerezové provedení a dlouhá životnost ✓ Jednoduché elektromechanické ovládání pro rychlé zaškolení personálu ✓ Efektivní párové režimy pro optimální kvalitu pečiva ✓ Vysoká bezpečnost: dvojité sklo, chlazení, omezení úhlu dvířek ✓ Úspora energie díky izolovanému opláštění ✓ Dostupný záruční servis a náhradní díly značky Tecnoeka Tento profesionální konvektomat je ideální investicí do moderní kuchyně: konstantní kvalita, snadná údržba a spolehlivý servis v jednom zařízení.