Konvektomat Millennial Smart Bakery, 6x600x400 mm - ovládaná elektromechanicky, plynová, Tecnoeka, 230V/500W, 13,5kW, 850x1041x(H)951mm

Konvektomat Millennial Smart Bakery 6×600×400 mm – plynový, elektromechanické ovládání, Tecnoeka

Konvektomat Millennial Smart Bakery je navržen pro profesionální provozy – pekárny, školní jídelny, hotely a restaurační provozy, které vyžadují konzistentní kvalitu pečení, vysokou provozní spolehlivost a snadnou obsluhu. Tento model s kapacitou 6 plechů 600×400 mm nabízí rychlé zahřívání, pětistupňový parní režim a bezpečnostní prvky, které snižují riziko úrazů a usnadňují každodenní provoz. Ideální volba pro gastro vybavení, kde se kombinuje výkon plynového hoření a přesné elektromechanické řízení. 😊

Klíčové vlastnosti a provozní výhody

Jednoduché elektromechanické ovládání – 3 voliče pro čas, teplotu a parní režim umožňují rychlé nastavení bez speciálního školení. Nastavení času 10–120 minut nebo NON STOP. Teplota: 100–270 °C (elektrická verze), 100–260 °C (plynová verze). Režimy: suché teplo, horký vzduch, pára (5 úrovní) pro univerzální použití v pekařství i cukrářství. Praktické úspory: izolované opláštění a gravitační chlazení vnějšího skla snižují tepelné ztráty a energetické náklady.

Bezpečnost a údržba

Dveře s omezením úhlu otevření (60°, 90°, 120°, 180°) chrání personál před popálením. Dvojité prosklení a LED osvětlení zajišťují kontrolu pečení bez otevírání. Těsnění z hrubého silikonu je snadno vyměnitelné bez nutnosti specializovaného servisu. Odkapávací vanička zabraňuje kapání kondenzátu na podlahu – suchá podlaha znamená bezpečnější provoz. Komora z nerezové oceli AISI 304 s lisováním a zaoblenými rohy usnadňuje čištění. 🧼

Technické parametry

• Kapacita: 6 × 600×400 mm
• Rozměry (Š×H×V): 850 × 1041 × 951 mm
• Ovládání: elektromechanické, 3 voliče
• Časovač: 10–120 min nebo NON STOP
• Teplota: 100–270 °C (elektrická verze), 100–260 °C (plynová verze)
• Parní režim: 5stupňové nastavení napaření (přímá injektáž vody)
• Napájení řízení/ventilátoru: 230 V / 500 W
• Jmenovitý výkon (plyn): 13,5 kW
• Materiál komory: AISI 304 nerezová ocel
• IP krytí: IPX4 (elektrické verze), IPX3 (plynové verze)
• Dodatečné prvky: dvojité prosklení, LED osvětlení, gravitační chlazení vnějšího skla
• Montáž plynu: továrně nastaveno na G20 (ZP50), součástí trysky na propan-butan, přípojka 1/2"
• Instalace: vyžaduje připojení k elektrické síti, upravené vodě a kanalizaci

Praktické přínosy v provozu

Snížení nákladů a zvýšení efektivity: rychlé cykly pečení a stabilní teplota minimalizují zmetky a zkracují dobu přípravy jídel. Izolace a optimalizované spalování snižují spotřebu energie. Opakovatelné výsledky znamenají méně plýtvání surovinami a vyšší provozní kapacitu – vhodné pro školní jídelny, nemocnice i hotely.

Servis a dostupnost dílů

Poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis s dostupností originálních náhradních dílů pro gastro vybavení značky Tecnoeka. Díly a servisní podpora zajišťují minimální prostoj zařízení a dlouhou životnost investice. ✅

Důvody ke koupi

✅ Konzistentní kvalita pečení a jednoduché ovládání.
✅ Vysoká kapacita pro pekařství a cukrářství (6 plechů 600×400).
✅ Úsporný provoz díky izolaci a efektivnímu chlazení.
✅ Bezpečnostní prvky (omezovač otevírání, gravitační chlazení).
✅ Rychlý záruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro zařízení.

Konvektomat Millennial Smart Bakery je robustní profesionální konvektomat, vhodný tam, kde je potřeba spolehlivost, snadná údržba a rychlá návratnost investice. Ideální volba pro každé gastro zařízení hledající spolehlivé pečicí zařízení od značky Tecnoeka. 🔧