Konvektomat Millennial Smart Gastro, 11x GN 1/1 - elektromechanicky ovládaná, plynová, Tecnoeka, 230V/700W, 17500kW, 730x855x(H)1231mm

Konvektomat Millennial Smart Gastro 11× GN 1/1 – Tecnoeka (elektromechanický, plynový)

Konvektomat Millennial Smart je navržen pro profesionální gastro provozy, které vyžadují spolehlivý, snadno ovladatelný a energeticky efektivní přístroj pro každodenní vaření ve větším objemu. Ideální volba pro školy, jídelny, nemocnice, hotely i restaurace – stabilní výkon, jednoduché ovládání a variabilní parní režimy zajistí konzistentní výsledky a dohledatelné snížení provozních nákladů. 🙂

Popis produktu

Konvektomat Millennial Smart nabízí elektromechanické ovládání pomocí tří voliči pro čas, teplotu a parní režim – bez potřeby dlouhého školení obsluhy. Model v provedení pro 11× GN 1/1 je k dispozici v elektrické i plynové verzi, s komorou z nerezové oceli AISI 304 a lisovanými zaoblenými rohy pro snadnou hygienu. Dvojité prosklení dvířek s LED osvětlením, gravitační chlazení vnějšího skla a nastavitelné zastavení dvířek zvyšují bezpečnost obsluhy.

Technické parametry

• Model: Konvektomat Millennial Smart Gastro – 11× GN 1/1
• Značka: Tecnoeka
• Řízení: Elektromechanické (3 voliče)
• Provoz: Elektrický i plynový
• Napětí / výkon (elektrická verze): 230 V / 700 W
• Výkon (plynová verze): 17,5 kW (továrně nastaveno G20, trysky pro propan-butan v balení)
• Kapacita: 11 × GN 1/1
• Rozsah teplot: 100–270 °C (elektrická), 100–260 °C (plynová)
• Časovač: 10–120 min nebo NON STOP
• Parní režim: 5stupňový s přímým vstřikem vody
• Rozměry: 730 × 855 × (H)1231 mm
• Materiál komory: Nerez AISI 304, lisovaná
• Stupeň krytí: IPX4 (elektr.), IPX3 (plyn.)
• Připojení plynu: 1/2"

Praktické přínosy a úspora

Konvektomat umožňuje přípravu suchým i vlhkým způsobem (konvekce + pára), což zkracuje dobu pečení a snižuje energetické nároky. Přímé vstřikování vody s pěti úrovněmi umožňuje šetrné pečení pečiva i intenzivní napařování masa – vyšší produktivita a menší ztráty surovin. Izolované opláštění a optimální proudění vzduchu snižují spotřebu energie a zajišťují bezpečné okolí zařízení.

Bezpečnost a údržba

Bezpečnostní zarážky dvířek (60°, 90°, 120°, 180°), dvojité zasklení a gravitační chlazení vnějšího skla minimalizují riziko popálení. Těsnění z hrubého silikonu je snadno vyměnitelné bez nutnosti volat specializovaný servis. Vypádávací vanička zabraňuje kapání kondenzátu na podlahu – suché a bezpečné pracovní prostředí.

Servis a podpora

Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost originálních náhradních dílů pro gastro vybavení značky Tecnoeka. Pro profesionální provozy (restaurace, školy, nemocnice) zajistíme expresní dodávky dílů a servisní podpůrné zásahy pro minimalizaci prostojů.

Proč koupit

✅ Spolehlivý výkon pro každodenní provoz ✅ Snadné ovládání a rychlé zaškolení personálu ✅ Úspora energie díky izolaci a efektivní konvekci ✅ Vysoká hygienická úroveň díky nerezové komoře AISI 304 ✅ Bezpečnostní prvky snižující riziko úrazu ✅ Dostupný záruční servis a náhradní díly značky Tecnoeka Konvektomat Millennial Smart je robustní řešení pro profesionální gastro provozy, které vyžadují kombinaci ergonomie, bezpečnosti a provozní efektivity. Použití v kuchyních škol, jídelen, nemocnic i hotelů zajistí opakovatelné výsledky a minimalizuje provozní náklady.