konvektomat Millennial Smart Gastro, 5× GN 1/1 - elektromechanicky ovládaný, elektrický, Tecnoeka, 400V/7800W, 730x855x(H)700mm

Konvektomat Millennial Smart Gastro 5× GN 1/1 – elektromechanický, Tecnoeka (400V / 7800W)

Konvektomat Millennial Smart Gastro je spolehlivé a snadno ovladatelné profesionální řešení pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a další institucionální provozy. Díky kompaktní komoře na GN 1/1, elektromechanickému ovládání a pětistupňovému parnímu režimu nabízí rychlou a konzistentní přípravu jídel s minimálním školením personálu 😊. Ideální pro provozy vyžadující každodenní stabilní výkon a nízké náklady na údržbu.

Hlavní přínosy a využití

Konvektomat umožňuje přípravu pokrmů pomocí suchého tepla, horkého vzduchu i parního vložení, což zvyšuje flexibilitu menu, snižuje dobu přípravy a minimalizuje ztráty surovin. Elektromechanické ovládání třemi voliči zvyšuje provozní spolehlivost a výrazně zkracuje zaškolení obsluhy. Odizolované opláštění a gravitační chlazení snižují energetické ztráty a zvyšují bezpečnost personálu. Bezpečnostní omezení úhlu dveří a dvojité prosklení minimalizují riziko popálení. Tento model je součástí rozsáhlé řady Tecnoeka konvektomatů a je kompatibilní s běžným profesionálním gastro vybavením.

Technické parametry

• Model: Millennial Smart Gastro 5× GN 1/1 (Tecnoeka)
• Napájení: 400 V
• Příkon: 7800 W
• Rozměry (Š×H×V): 730 × 855 × 700 mm
• Kategorie komory: GN 1/1 (zásuvy pro nádoby GN 1/1)
• Kapacita: 75–100 jídel/den
• Ovládání: Elektromechanické, 3 voliči
• Teplotní rozsah: 100 °C – 270 °C (elektrická verze)
• Parní režim: 5stupňové přímé vstřikování vody
• Ventilátor: 1 ventilátor s automatickou reverzací
• Vzdálenost mezi rošty: 68 mm
• Materiál komory: AISI 304 nerezová ocel
• Opláštění: Nerezová ocel s izolací
• Stupeň krytí: IPX4 (elektrické verze)
• Připojení: elektrická síť, upravená voda, kanalizace
• Základna trouby: 229521

Praktické výhody v provozu

- Rychlé a konzistentní výsledky díky regulaci teploty a reverznímu ventilátoru — ideální pro velkokuchyně. - Snížení nákladů na energie díky izolačnímu opláštění. - Nízké náklady na údržbu: snadno vyměnitelné silikonové těsnění a přístupné vnitřní sklo. - Bezpečnost personálu: omezení úhlu dveří, dvojité prosklení, gravitační chlazení a odkapávací vanička.

Servis a podpora

Dodáváme s rychlým záručním i pozáručním servisem a dostupností náhradních dílů pro gastro vybavení značky Tecnoeka. Pro školy, nemocnice a veřejné instituce zajišťujeme odborný servis, dodávku náhradních dílů a technickou podporu pro minimalizaci prostojů.

Důvody ke koupi

- ✔️ Spolehlivý provoz ve vysokém zatížení - ✔️ Snadné ovládání – rychlé zaškolení personálu - ✔️ Úspora energie díky izolovanému opláštění - ✔️ Vyšší bezpečnost obsluhy (dvojité sklo, omezení dveří) - ✔️ Rychlý záruční a pozáruční servis + dostupnost náhradních dílů Konvektomat Millennial Smart Gastro je ideální volbou pro profesionální gastro provozy hledající efektivní, bezpečné a snadno udržovatelné řešení pro každodenní přípravu jídel. Tento elektrický konvektomat od značky Tecnoeka kombinuje robustní konstrukci, precizní ovládání a servisní podporu pro dlouhodobý provoz.