Konvektomat Millennial Smart Gastro, 5x GN 1/1 - elektromechanicky ovládaná, plynová, Tecnoeka, 230V/300W, 9300kW, 730x855x(H)801mm

Konvektomat Millennial Smart Gastro 5x GN 1/1 – Tecnoeka (plynový, elektromechanické ovládání)

Výkonný a spolehlivý konvektomat určený pro školní jídelny, nemocnice, hotely, restaurace a veřejné instituce. Model Millennial Smart 5x GN 1/1 kombinuje jednoduché elektromechanické ovládání s profesionálními funkcemi páry a horkého vzduchu, což zajišťuje konzistentní kvalitu porcí při vysoké provozní efektivitě. Ideální pro středně velké provozy s důrazem na snadnou obsluhu, úsporu času a bezpečnost personálu 🙂

Klíčové vlastnosti a přínosy
Elektromechanické ovládání pomocí tří volièů umožňuje rychlé nastavení času, teploty a páry bez nutnosti školení. Konvekční funkce s 5stupňovým parním režimem zlepšuje kvalitu pečení a zkracuje dobu přípravy, čímž snižuje energetické náklady. Robustní nerezové provedení AISI 304, dvojité prosklení a gravitační chlazení zvyšují bezpečnost a životnost zařízení. Díky kompaktním rozměrům (730×855×H801 mm) a 5 pozicím pro GN 1/1 je tento konvektomat ideální pro přípravu 80–150 jídel/den v závislosti na menu.

Technické parametry

• Výrobce: Tecnoeka
• Model: Millennial Smart Gastro 5x GN 1/1
• Typ provozu: Plynový (elektrické napájení ventilátoru/řídící části)
• Napájení: 230 V
• Elektrická spotřeba (řídící/ventilátor): 300 W
• Plynový výkon: 9,3 kW (továrně nastaveno na zemní plyn G20 / dodáváno s tryskami pro propan-butan)
• Kapacita: 5× GN 1/1
• Rozsah teplot: 100 °C – 260 °C (plynová verze), 100 °C – 270 °C (elektrická verze)
• Nastavení času: 10–120 minut nebo NON STOP provoz
• Pára: Přímé vstřikování vody, 5stupňové nastavení napaření
• Bezpečnost dvířek: Omezení úhlu otevření 60° / 90° / 120° / 180°
• Materiál komory: Nerezová ocel AISI 304, lisovaná komora se zaoblenými rohy
• Osvětlení: LED v komoře, dvojité prosklení dvířek
• Stupeň krytí: IPX4 (elektrická verze), IPX3 (plynová verze)
• Připojení plynu: 1/2"
• Rozměry (š×h×v): 730 × 855 × (H)801 mm

Praktické využití v provozu

Rychlé a opakovatelné výsledky: konvekční proudění a řízené napařování zkracují doby pečení a zajišťují rovnoměrné propečení i u větších sérií. Bezpečnost zvyšují omezení úhlu otevírání dvířek, gravitační chlazení skla a odkapávací vanička, která udržuje podlahu suchou. Údržba je jednoduchá díky snadno otevíratelnému vnitřnímu sklu, vyměnitelnému silikonovému těsnění a zaobleným rohům komory.

Servis a podpora

Poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis s dostupností náhradních dílů pro gastro vybavení včetně trysek, těsnění a elektronických komponent. Naši servisní partneři jsou školení pro značku Tecnoeka a zajišťují expresní dodávky náhradních dílů a technickou podporu pro provozy škol, jídelen, nemocnic i hotelů.

Proč koupit tento konvektomat

✅ Spolehlivý provoz v náročných gastro podmínkách
✅ Úspora času a energie díky kombinaci horkého vzduchu a řízené páry
✅ Bezpečnost obsluhy díky chladícímu sklu, omezení otevírání a suché podlaze
✅ Snadná údržba a rychlá výměna těsnění bez volání servisu
✅ Dostupnost náhradních dílů a servisu pro značku Tecnoeka
✅ Univerzální použití pro školy, nemocnice, restaurace a hotely

Konvektomat Millennial Smart Gastro poskytuje profesionální výsledky s minimální náročností na školení personálu a s důrazem na bezpečnost a dlouhodobou provozní spolehlivost. Ideální volba do gastro provozů hledajících kvalitní a efektivní řešení.