Konvektomat Millennial SmartGastro 20× GN 1/1 konvektomat pro gastronomii - elektrický, Tecnoeka, 400V/31000W, 930x1041x(H)1900mm

Konvektomat Millennial SmartGastro 20× GN 1/1 – elektrický, Tecnoeka

Konvektomat Millennial SmartGastro 20× GN 1/1 od značky Tecnoeka je navržen pro náročné profesionální provozy (školy, jídelny, nemocnice, restaurace, hotely, obecní kuchyně). Kombinuje rychlou přípravu velkých objemů se snadným ovládáním, robustní konstrukcí a možností přesné kontroly vlhkosti a teploty — ideální pro jednotné pečení, vaření v páře i regeneraci jídel. Díky kompaktním rozměrům a vysokému výkonu šetří místo i provozní náklady, přičemž zvyšuje efektivitu kuchyně a bezpečnost personálu. 🙂

Popis a klíčové vlastnosti

Tento elektrický konvektomat s kapacitou 20× GN 1/1 nabízí elektromechanické ovládání pomocí tří voliči pro snadné nastavení času, teploty a parního režimu. Umožňuje přípravu suchým teplem, horkým vzduchem nebo v 5stupňovém parním režimu s přímým vstřikem vody pro stabilní a opakovatelný výsledek. Konstrukce z AISI 304 nerezové oceli, lisovaná pečicí komora se zaoblenými rohy a dvojité prosklení dvířek s LED osvětlením zjednodušují čištění a kontrolu průběhu přípravy. Gravitační chlazení vnějšího skla a omezení úhlu otevírání dvířek zvyšují bezpečnost obsluhy.

Technické parametry

• Model: Millennial SmartGastro 20× GN 1/1
• Značka: Tecnoeka
• Napájení: 400V / 31 000W
• Rozměry (Š×H×V): 930 × 1041 × 1900 mm
• Kapacita: 20× GN 1/1
• Rozsah teplot: 100–270 °C (elektrická verze)
• Nastavení času: 10–120 min nebo NON STOP
• Pára: přímé vstřikování vody, 5 stupňů
• Ventilátory: 4 ks s automatickou reverzací
• Vzdálenost mezi rošty: 66 mm
• Materiál komory: AISI 304 nerezová ocel
• Stupeň krytí: IPX4 (elektrická verze)
• Hmotnost / výkon: vhodné pro 300–400 jídel/den

Co zařízení usnadňuje v provozu

Konvektomat snižuje čas přípravy a minimalizuje chybovost díky opakovatelným nastavením. Jednoduché ovládání bez nutnosti školení zrychlí zaškolení nových zaměstnanců. Energeticky izolované opláštění a optimalizované proudění vzduchu přispívají ke snížení spotřeby energie. Suchá podlaha díky odkapávací vaničce zvyšuje bezpečnost a snižuje riziko úrazů.

Bezpečnost a údržba

Dvířka s omezením otevření (60°, 90°, 120°, 180°), dvojité prosklení, gravitační chlazení a odolné silikonové těsnění zajišťují bezpečný provoz. Snadné otevírání a přístup k vnitřnímu skle urychlují čištění. Lisovaná komora se zaoblenými rohy minimalizuje usazování nečistot.

Servis, náhradní díly a podpora

Poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení včetně těsnění, skel a ventilátorů. Značka Tecnoeka zajišťuje dlouhodobou podporu a snadnou dostupnost dílů pro minimalizaci odstávek provozu.

Důvody ke koupi

✓ Vysoká kapacita 20× GN 1/1 — ideální pro rozsáhlé provozy. ✓ Robustní nerezová konstrukce (AISI 304) — dlouhá životnost. ✓ 5stupňový parní režim pro univerzální použití. ✓ Jednoduché elektromechanické ovládání — minimalizuje chyby obsluhy. ✓ Bezpečnostní prvky a izolace — nižší riziko úrazu a nižší spotřeba energie. ✓ Rychlý záruční servis a dostupnost náhradních dílů — jistota provozu. Tento konvektomat je profesionální volbou pro každé gastro zařízení, které hledá spolehlivé, snadno ovladatelné a úsporné řešení pro každodenní provoz. Pro bližší informace o instalaci a potřebných připojeních (upravená voda, kanalizace, elektrické přípojky) nás kontaktujte.