Konvektomat s vlhkostí Evolution Next 4x 429x345 mm, elektrická, s elektromechanickým ovládáním, Tecnoeka, Evolution, 230V/3100W, 590x709x(H)589mm

Konvektomat s vlhkostí Tecnoeka Evolution Next 4x 429x345 mm – elektrický, elektromechanické ovládání

Konvektomat Tecnoeka Evolution Next je robustní a všestranné řešení pro školní jídelny, nemocniční provozy, hotely a restaurace, které vyžadují spolehlivé a opakovatelné výsledky pečení a vaření. Díky kombinaci ventilátoru pro rovnoměrné rozložení tepla a režimu pečení s vlhkostí zajišťuje konstantní kvalitu porcí, snížení zmetkovitosti a stabilní provoz i při vysokém zatížení. Tento profesionální konvektomat s vlhkostí a značkou Tecnoeka nabízí jednoduché elektromechanické ovládání, kompaktní rozměry a bezpečnostní prvky vhodné pro intenzivní gastronomii. 😊

Hlavní přednosti a užitek v provozu

Konvektomat redukuje dobu pečení a zjednodušuje přípravu velkých objemů díky stabilní cirkulaci vzduchu a regulované vlhkosti. Vlhkost v pečení minimalizuje vysušení produktů a udrží kvalitu pečiva a masa, což snižuje plýtvání surovinami a zvyšuje efektivitu kuchyně. Elektromechanické ovládání je odolné a snadno školicí pro personál. Chlazení ovládacích prvků a ochrana proti přehřátí zajišťují bezpečný provoz i při dlouhých směnách. Tento elektrický konvektomat je ideální součást gastro vybavení pro organizace požadující trvalý výkon a snadnou obsluhu.

Technické parametry

• Model: Evolution Next 4x 429x345 mm
• Značka: Tecnoeka
• Typ: Elektrický konvektomat, elektromechanické ovládání
• Napětí / výkon: 230 V / 3,100 W
• Rozměry (ŠxHxV): 590 x 709 x 589 mm
• Kapacita: 4 zásobníky 429 x 345 mm (výška 9 mm)
• Materiál těla a komory: Nerezová ocel AISI 304
• Rozsah teplot: 100 °C – 260 °C
• Typ dveří: Dvouvrstvé skleněné dveře s gravitačním větráním, otevírané shora
• Steam (pára): Nepřímá pára, ruční ovládání (nádoba za deflektorem)
• Ventilátor: 1 jednosměrný ventilátor pro rovnoměrné pečení
• Stupeň ochrany: IPX3 (odhlučněná ochrana proti stříkající vodě)
• Rozteč podpěr zásobníků: 74 mm
• Další prvky: Časovač, chlazení ovládacích prvků, ochrana proti přehřátí

Co zařízení usnadňuje a jak šetří náklady

Konvektomat zrychlí přípravu opakovatelných porcí, zkrátí časy pečení a sníží potřebu doladění při každé várce. Díky lepší retenci vlhkosti se snižuje ztráta hmotnosti potravin, zmírňuje se plýtvání a zlepšuje se jednotnost výsledků. Robustní nerezová konstrukce minimalizuje potřebu údržby a prodlužuje životnost — tedy nižší celkové provozní náklady. Použití tohoto profesionálního konvektomatu v gastro vybavení přináší vyšší produktivitu kuchyně a stabilní kvalitu jídel.

Důvody ke koupi

✅ Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 pro náročné provozy ✅ Pečení s vlhkostí pro šťavnaté výsledky a méně zmetků ✅ Kompaktní rozměry a kapacita 4x 429x345 mm pro efektivní využití prostoru ✅ Jednoduché elektromechanické ovládání, rychlé zaškolení personálu ✅ Bezpečnostní prvky: chlazení ovládacích prvků a ochrana proti přehřátí ✅ Vhodný pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a veřejné instituce Tento profesionální konvektomat Tecnoeka je spolehlivou volbou pro každé gastro zařízení hledající kvalitní konvekční troubu s možností pečení s vlhkostí, dlouhou životností a snadnou údržbou. Konvektomat s vlhkostí, konvekční trouba nebo elektrický konvektomat — tohle zařízení nabízí přesně to, co potřebuje moderní kuchyně.