Konvektomat s vlhkostí Evolution Next 4x 600x400, elektrická, s elektromechanickým ovládáním, jednofázová, Tecnoeka, Evolution, 230V/3400W, 783x755x(H)634mm

Konvektomat s vlhkostí Evolution Next 4x 600x400, elektrická, Tecnoeka

Konvektomat Tecnoeka Evolution Next 4x 600x400 je profesionální konvektomat navržený pro náročné provozy – školní jídelny, nemocnice, hotely i restaurace. Nabízí stabilní a rovnoměrné pečení díky dvěma ventilátorům a možnost přidání vlhkosti pro lepší výsledky pečení pečiva i pokrmů s kůrkou. Díky kompaktním rozměrům a výkonu je tento elektrická konvekční pec ideálním řešením pro provozy hledající spolehlivé a efektivní gastro vybavení. 😊

Popis a hlavní přínosy

Konvektomat je vyroben z nerezové oceli AISI 304, což zaručuje dlouhou životnost, snadnou údržbu a hygienu v provozu. Dvouvrstvé skleněné dveře s gravitačním větráním a otevíráním shora zlepšují bezpečnost obsluhy. Nepřímé ruční generování páry bez postřiku topných těles umožňuje konzistentní vlhkost bez poškození elektrických komponent. Tento konvektomat s vlhkostí zvyšuje kvalitu pečení, šetří čas personálu a snižuje ztráty surovin díky rovnoměrné teplotě a optimální vlhkosti.

Technické parametry

• Značka: Tecnoeka
• Model: Evolution Next 4x 600x400
• Typ: elektrická konvekční pec s vlhkostí
• Napětí: 230V (jednofázová)
• Výkon: 3400W
• Kapacita: 4 x 600x400 mm
• Materiál: nerezová ocel AISI 304
• Rozměry (VxŠxH): 783 x 755 x (H) 634 mm
• Teplotní rozsah: 100 °C – 260 °C
• Rozteč podpěr zásobníků: 73 mm
• Stupeň krytí: IPX3
• Dveře: dvouvrstvé sklo, otevírané shora, s gravitačním větráním
• Pára: nepřímá, ruční ovládání tlačítkem (nádoba za deflektorem)
• Osvětlení: LED světlo v komoře
• Ventilátory: 2 nevratné ventilátory pro rovnoměrné proudění vzduchu
• Ovládání: elektromechanické
• Bezpečnost: ochrana proti přehřátí a chlazení ovládacích prvků

Praktické využití v provozu

Tento konvektomat umožňuje kombinovat pečení s cirkulací vzduchu a regulovanou vlhkostí, což zajišťuje konzistentní výsledky při pečení chleba, pečiva, drůbeže i zapékaných pokrmů. Elektrická konstrukce a jednofázové připojení usnadňují instalaci v menších i středních kuchyních. Robustní konstrukce a nerezové provedení zkracují dobu údržby a snižují provozní náklady. Přesné nastavení teploty 100–260 °C zaručuje opakovatelné receptury a minimalizuje reklamace.

Bezpečnost, úspora a efektivita

Díky ochraně proti přehřátí a chlazení ovládacích prvků je provoz bezpečný i při intenzivním nasazení. Rovnoměrné pečení snižuje množství odpadu a nesprávně upečených šarží, což vede k úsporám surovin a práce. LED osvětlení a přehledné elektromechanické ovládání urychlují práci personálu a zvyšují produktivitu kuchyně. Tento konvektomat je hodnotnou investicí do profesionálního gastro vybavení s dlouhodobým přínosem.

Důvody ke koupi

✓ Robustní nerezové provedení pro dlouhou životnost. ✓ Kompaktní kapacita 4x600x400 vhodná pro střední provozy. ✓ Přesné teplotní řízení 100–260 °C pro reprodukovatelné výsledky. ✓ Nepřímé generování páry pro kvalitní pečení bez rizika poškození. ✓ Jednofázové připojení 230V usnadňuje instalaci. ✓ LED osvětlení a přehledné ovládání pro rychlý provoz. ✓ Ochrana proti přehřátí a chlazení ovládacích prvků pro bezpečný provoz.

Závěr

Pro provozy hledající spolehlivý a efektivní profesionální konvektomat je Tecnoeka Evolution Next 4x 600x400 vynikající volbou. Kombinuje kvalitu materiálů, praktické funkce jako pečení s vlhkostí a jednoduchou obsluhu. Doporučujeme tento konvektomat s vlhkostí pro školní jídelny, nemocnice, hotely, restaurace a další instituce, které vyžadují stabilní a hospodárné řešení v oblasti gastro vybavení.