Konvektomat s vlhkostí Evolution Next 4x 600x400, elektrická, s elektromechanickým ovládáním, třífázová, Tecnoeka, 400V/6400W, 783x755x(H)634mm

Konvektomat s vlhkostí Evolution Next 4x 600x400, elektrický, elektromechanické ovládání — Tecnoeka

Konvektomat Tecnoeka Evolution Next 4x 600x400 je robustní a spolehlný konvekční přístroj s možností řízené vlhkosti, navržený pro intenzivní provozy školních jídelen, nemocnic, hotelů, restaurací a obecních zařízení. Umožňuje přesné pečení, kynutí a regeneraci pokrmů díky dvouventilátorovému systému s automatickou reverzací a pětistupňové přímé páře — ideální pro konzistentní výsledky při velkém výkonu a šetření energie. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Kapacita komory: 4× 600×400 mm (zásobníky nejsou součástí)
• Rozměry: 783 × 755 × (H) 634 mm
• Napájení: třífázová 400 V
• Příkon: 6400 W
• Materiál: nerezová ocel AISI 304 (tělo i pečicí komora)
• Ventilátory: 2 ks s automatickou reverzací pro rovnoměrné pečení
• Funkce vlhkosti: přímá pára — voda stříká na ventilátor, 5 stupňů, regulace knoflíkem
• Ovládání: elektromechanické — jednoduché a odolné v denním provozu
• Teplotní rozsah: 100 °C až 260 °C
• Rozteč podpěr: 83 mm
• Dveře: dvouvrstvé skleněné, otevírané shora s gravitačním větráním
• Vodotěsnost: stupeň IPX3
• Další výbava: LED osvětlení, ochrana proti přehřátí, chlazení ovládacích prvků
• Stojan (volitelně): kód 224434

Praktické přínosy v provozu

Tento konvektomat zajišťuje rovnoměrné pečení díky reverzním ventilátorům — výsledkem jsou jednotné pečivo a hotová jídla bez nutnosti časté kontroly. Funkce přímé páry zkracuje dobu pečení a zlepšuje vzhled kůrky, což snižuje zmetkovitost a náklady na suroviny. Elektromechanické ovládání je odolné a snadno servisovatelné, což prodlužuje provozní bezporuchovost a snižuje dobu odstávek.

Bezpečnost a úspora

Nerezová konstrukce AISI 304 a dvouvrstvé skleněné dveře poskytují dlouhou životnost a snadnou hygienickou údržbu. Ochrana proti přehřátí, chlazení ovládacích prvků a IPX3 zajišťují bezpečný provoz i v rušném prostředí. Díky přesnému nastavení teploty a vlhkosti dochází k úsporám energie a menšímu propadu hotových výrobků — tedy nižším provozním nákladům.

Servis, podpora a dostupnost náhradních dílů

Značka Tecnoeka nabízí rychlý záruční i pozáruční servis a širokou dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení, což minimalizuje prostoje. Naší výhodou je expresní servisní podpora pro gastro provozy — školy, jídelen, nemocnic a hotelů — a možnost objednávky dílů přímo od výrobce. ✅

Pro koho je konvektomat určen

Tento konvektomat je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivé zařízení pro denní pečení a regeneraci velkého objemu pokrmů. Vhodné pro provozy hledající kvalitní gastro vybavení od značky Tecnoeka, které minimalizuje provozní náklady a zvyšuje efektivitu výroby. ✅

Důvody ke koupi

✅ Konzistentní kvalita pečení díky reverzním ventilátorům ✅ Flexibilní řízení vlhkosti pro lepší kůrku a texturu ✅ Robustní nerezová konstrukce AISI 304 pro dlouhou životnost ✅ Rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů ✅ Nízké provozní náklady díky přesnému řízení teploty a páry Konvektomat Tecnoeka Evolution Next je investice do efektivity a spolehlivosti vašeho gastro provozu — ideální řešení v kategorii konvekční peci a profesionálního gastro vybavení.