Kotouč FC na plátky do kráječů: CA-3V; CA-4V; CA-3V; CA-31/230 V; CA-31/400 V; CA-41/230 V; CA-41/400 V; CA-62/400 V, Sammic, FC-2

Kotouč FC na plátky pro kráječe Sammic (model FC-2) – přesné a rychlé plátkování pro profesionální provozy

Kotouč FC na plátky od značky Sammic je navržen pro rychlé a konzistentní plátkování zeleniny a přípravu bramborových chips ve vysokém tempu profesionálních kuchyní. Ideální volba pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a další gastronomické provozy, kde je klíčová rychlost, opakovatelnost řezu a hygiena. Tento kotouč zvyšuje efektivitu přípravy, snižuje čas na manuální krájení a zaručuje jednotné porce pro lepší kontrolu nákladů. 😊

Popis a praktické využití

Kotouč je určen pro plátkování okurek, mrkve, cibule, přípravu bramborových chips (včetně formátu „Julienne“) a krájení bílého zelí pro saláty a coleslaw. Díky stálé kvalitě řezu zjednodušuje přípravu předkrmů, salátů i masových doplňků a zkracuje dobu přípravy jídelních lístků. Hodí se jako součást kompletního gastro vybavení a snadno se kombinuje s dalšími spotřebiči v kuchyni, například mrazicí skříní nebo mrazákem pro gastro v rámci skladování připravených surovin.

Technické parametry

• Značka: Sammic
• Model: FC-2
• Typ: kotouč na plátky (slicing disc)
• Materiál: nerezová ocel vhodná pro styk s potravinami
• Kompatibilita: CA-3V; CA-4V; CA-31/230 V; CA-31/400 V; CA-41/230 V; CA-41/400 V; CA-62/400 V
• Montáž: určen pro standardní vřeteno profesionálních kráječů
• Vhodné pro: okurky, mrkev, cibuli, bramborové chipsy, bílé zelí
• Povrch: hladký, snadno omyvatelný (odpor vůči korozi)
• Údržba: rychlé čištění ručně nebo v průmyslové myčce (dle provozních podmínek)

Co vám kotouč usnadní v provozu

Pomáhá snižovat pracovní náklady tím, že minimalizuje manuální krájení a chyby obsluhy, zvyšuje výkonnost linky a zajišťuje konzistentní tloušťku plátků pro stabilní kvalitu porcí. Přesnost řezu přispívá k lepší prezentaci jídel a snížení odpadu. V kombinaci s dalším kuchyňským vybavením (např. mrazicí skříň, profesionální mrazicí zařízení) zajistí plynulý tok surovin od přípravy až po skladování.

Bezpečnost a hygiena

Vyrobeno z potravinářsky nezávadného materiálu s důrazem na snadnou dezinfekci. Při manipulaci dodržujte bezpečnostní postupy výrobce kráječe; montáž a demontáž provádějte při zastaveném stroji. Tím zabezpečíte ochranu personálu a prodloužíte životnost kotouče.

Důvody ke koupi

✔️ Rychlé a jednotné plátkování

✔️ Snížení nákladů na práci

✔️ Vysoká odolnost a hygienická úprava

✔️ Univerzální kompatibilita s modely CA-3V/CA-4V/CA-31/41/62

✔️ Ideální doplněk do profesionálního kráječe a kuchyňského vybavení