Kotouč FC na plátky do kráječů: CA-3V; CA-4V; CA-3V; CA-31/230 V; CA-31/400 V; CA-41/230 V; CA-41/400 V; CA-62/400 V, Sammic, FC-20

Kotouč FC pro plátky do kráječů Sammic FC-20 – precizní krájení pro profesionální provozy

Kotouč FC pro plátky je určený pro rychlé a přesné krájení zeleniny a ovoce v profesionálních kuchyních – ideální pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a obecní provozy. Umožňuje konzistentní plátky a Julienne proužky pro okurky, mrkev, cibuli, bramborové chipsy a bílé zelí, čímž zvyšuje výkon linky a snižuje odpad. Je kompatibilní se sérií kráječů značky Sammic (viz níže) a je vhodnou součástí vašeho gastro vybavení 😊

Vlastnosti a použití

Kotouč je navržen pro profesionální kráječe, které vyžadují opakovatelnou kvalitu řezu při vysokém výkonu. V praxi to znamená rychlejší přípravu surovin, menší variabilitu porcí a konzistentní prezentaci jídel. Kotouč zajišťuje plátky i Julienne, což usnadní přípravu salátů, příloh a surovin pro tepelnou úpravu. Díky jednoduché montáži a údržbě se hodí do intenzivního provozu, kde záleží na hygieně a rychlém přepínání mezi typy řezu.

Technické parametry

• Kompatibilita: CA-3V; CA-4V; CA-3V; CA-31/230 V; CA-31/400 V; CA-41/230 V; CA-41/400 V; CA-62/400 V
• Model: FC-20 (kotouč FC)
• Typ řezu: plátky a Julienne – pro chipsy i tenké plátky zeleniny
• Materiál: nerezová ocel – odolnost proti korozi a snadná sanitace
• Použití: okurky, mrkev, cibule, brambory (chips), bílé zelí a další
• Montáž: snadné upnutí do kompatibilních modelů – rychlý přechod mezi kotouči
• Údržba: jednoduché čištění ručně nebo v myčce určené pro díly kuchyňských strojů
• Balení: dodáváno jako jednotlivý kotouč – připravené k okamžitému nasazení

Praktické přínosy v provozu

Kotouč FC zvyšuje efektivitu linky tím, že zkracuje čas přípravy surovin a minimalizuje variabilitu porcí. To snižuje náklady na pracovní sílu a odpad. Použití kvalitního kotouče v gastro vybavení značky Sammic zlepšuje bezpečnost práce díky přesnému upnutí a stabilnímu řezu, což redukuje riziko reklamací a nutnosti dodatečné úpravy porcí. V kombinaci s vybavením jako mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro či profesionální mrazicí zařízení pomáhá zajistit plynulý provoz kuchyně od příjmu surovin po expedici jídel.

Co usnadňuje a jak šetří

Kotouč usnadňuje standardizaci porcí, urychluje přepínání mezi druhy řezu a zvyšuje denní výkon přípravy surovin. V praxi znamená méně přesných ručních odstřihů, méně odpadu a lepší využití surovin, tedy nižší provozní náklady a vyšší produktivitu.

Důvody ke koupi

✅ Kompatibilita se sérií CA a FC-20 – okamžité nasazení ✅ Konzistentní plátky a Julienne – lepší kvalita hotových pokrmů ✅ Nerezový materiál – hygienické a trvanlivé řešení ✅ Rychlá montáž a údržba – úspora času personálu ✅ Součást profesionálního gastro vybavení značky Sammic Kotouč FC je praktickou investicí do provozní efektivity každé profesionální kuchyně a spolehlivým pomocníkem pro stabilní kvalitu servírovaných jídel.