Kotouč FCC na plátky, se zaoblenou čepelí do kráječů: CA-3V; CA-4V; CA-3V; CA-31/230 V; CA-31/400 V; CA-41/230 V; CA-41/400 V; CA-62/400 V, Sammic, FCC-5

Kotouč FCC na plátky se zaoblenou čepelí – Sammic (model FCC-5) pro profesionální kráječky

Kotouč FCC s jemně zakřivenou čepelí je navržen pro precizní krájení měkkých a citlivých potravin (rajčata, citrony, banány, pomeranče apod.) v náročných gastro provozech. Díky tvaru čepele dosahujete jednotné tloušťky plátků bez drcení a ztráty vizuální kvality produktu, což zvyšuje efektivitu přípravy pokrmů a snižuje množství odpadu. Ideální volba pro školní jídelny, nemocniční kuchyně, hotely a restaurace, které požadují spolehlivé a rychlé řešení v rámci profesionálního kráječe značky Sammic. 🍅

Popis a přednosti

Zaoblená geometrie čepele umožňuje čisté a rovnoměrné řezy bez trhání vláken, což je zásadní při přípravě salátů, dezertů nebo předkrmů. Kotouč je navržen pro dlouhodobé nasazení v provozech s vysokou frekvencí krájení – udržuje kvalitu plátků i při opakovaném používání. Použití tohoto kotouče zlepšuje prezentaci hotových jídel, zrychluje linku přípravy a minimalizuje nutnost ručního dolaďování plátků.

Technické parametry a vlastnosti

• Kompatibilita: CA-3V, CA-4V, CA-31/230 V, CA-31/400 V, CA-41/230 V, CA-41/400 V, CA-62/400 V
• Název produktu: Kotouč FCC-5 (plátkovací kotouč)
• Typ čepele: zakřivená / zaoblená čepel pro jemné plátkování
• Materiál: nerezová ocel (odolná proti korozi, vhodná pro potraviny)
• Určení: krájení měkkých plodů a citlivých surovin
• Montáž: rychlá výměna na kompatibilní kráječ
• Údržba: snadné čištění, vhodné pro pravidelné mytí dle provozních standardů

Praktické využití v provozu

Vzhledem k přesnosti řezu kotouč výrazně zkracuje dobu přípravy surovin, čímž zvyšuje průchodnost přípravné linky. Snížení množství odpadu a uniformita plátků vedou k úsporám surovin a konzistentní kvalitě servírovaných jídel – což je klíčové pro školní jídelny, jídelny pro zaměstnance, nemocnice i restaurace. Použití originálního kotouče značky Sammic zaručuje optimální výkon u profesionálního kráječe a lepší ergonomii práce obsluhy. ✅

Důvody ke koupi

✅ Precizní řezy bez poškození měkkých plodů

✅ Kompatibilita s řadou modelů Sammic pro snadnou integraci

✅ Snížení odpadu a úspora surovin

✅ Rychlejší příprava a vyšší výkon linky

✅ Snadná údržba a hygienické materiály

Kotouč FCC je praktickou součástí každého moderního gastro vybavení a hodí se k profesionálnímu kráječi jako součást kompletního vybavení kuchyně vedle dalších zařízení — od mrazicí skříň až po mrazák pro gastro. Výběrem originálního plátkovacího kotouče značky Sammic investujete do konzistence výsledku, vyšší provozní efektivity a reprezentativní prezentace jídel. 🍽️