Kotouč FCES na nudličky do kráječe CA-21 a CA-2V a do multifunkčních zařízení CK-241 a CK-24V, Sammic, FCES-8x8

Kotouč Sammic FCES-8x8 pro nudličky — přesné julienne řezy pro profesionální provozy

Kotouč FCES-8x8 přináší do gastro provozů konzistentní a rychlé krájení nudliček typu julienne, ideální pro přípravu mrkve, celeru nebo petržele. Díky přesnému profilu řezu zajišťuje stejnorodé porce, zrychluje přípravu surovin a minimalizuje plýtvání — ideální volba pro školy, jídelen, restaurací, nemocnice, hotely a veřejné instituce, které používají profesionální kráječe a multifunkční zařízení značky Sammic v denním provozu. 😊

Praktické vlastnosti a benefit v provozu

Kotouč je navržen pro rychlou integraci do kráječů CA-21, CA-2V a multifunkčních zařízení CK-241, CK-24V. Použití kvalitního nerezového materiálu a přesného ostří znamená delší provozní životnost a stabilní výsledky i při vyšším zatížení. V praxi to znamená kratší dobu přípravy zeleniny, jednotné porce pro porcionování a snížení manuálních zásahů, čímž rostou produktivita a bezpečnost práce.

Technické parametry a vlastnosti

• Model: FCES-8x8
• Typ řezu: julienne 8×8 mm (nudličky)
• Materiál: nerezová ocel (odolná proti korozi)
• Kompatibilita: kráječe CA-21, CA-2V a multifunkční zařízení CK-241, CK-24V
• Povrchová úprava: leštěný kontakt se surovinami pro snadné čištění
• Montáž: standardní upínací rozměr pro rychlou výměnu kotoučů
• Aplikace: celer, petržel, mrkev a další kořenová zelenina

Vysvětlení klíčových parametrů

Typ řezu 8×8 mm určuje šířku nudliček — důležité pro jednotné vaření a estetiku servírovaného pokrmu. Materiál nerezová ocel zaručuje odolnost vůči kyselinám a snadnou hygienickou údržbu, což je v jídelenství a nemocniční kuchyni zásadní. Kompatibilita s modely Sammic zaručuje bezproblémovou instalaci a rychlé nasazení v běžném gastro vybavení.

Proč to usnadní provoz a sníží náklady

Použití specializovaného kotouče snižuje potřebu manuálního krájení, minimalizuje chybovost porcí a zrychluje průchod surovin linkou — to vede ke snížení režijních nákladů na pracovní sílu a menšímu plýtvání. Díky konzistentní velikosti nudliček je možné optimalizovat dobu tepelné úpravy a náklady na suroviny.

Bezpečnost a údržba

Montáž a výměna kotouče probíhá bez nástrojů u kompatibilních modelů, což zkracuje dobu údržby a minimalizuje riziko poranění. Leštěný povrch a nerezový materiál umožňují rychlé hygienické čištění v souladu s normami profesionální kuchyně.

Důvody ke koupi

✔️ Konzistentní výsledky krájení pro profesionální porce

✔️ Kompatibilní s řadou kráječů Sammic — CA-21, CA-2V, CK-241, CK-24V

✔️ Snižuje čas přípravy a pracovní náklady

✔️ Snadná montáž a údržba pro rychlý provoz

✔️ Odolný nerezový materiál vhodný do gastronomických provozů

✔️ Optimální pro školní jídelny, restaurace a nemocnice — zlepšuje efektivitu linky

Vhodné pro profesionální kráječe a multifunkční zařízení v moderním gastro vybavení, kde je důležitá rychlost, přesnost a hygiena. Produkt značky Sammic je logickou volbou pro každou profesionální kuchyni, která hledá spolehlivé řešení pro přípravu nudliček.