Kotouč FCO na vroubkované plátky do kráječů: CA-3V; CA-4V; CA-3V; CA-31/230 V; CA-31/400 V; CA-41/230 V; CA-41/400 V; CA-62/400 V, Sammic, FCO-2

Kotouč FCO-2 pro drážkované plátky – Sammic

Kotouč FCO-2 umožňuje rychlou a konzistentní výrobu vroubkovaných plátků z okurek, mrkve, brambor a dalších pevnějších surovin, což zvyšuje provozní efektivitu a kvalitu přípravy jídel v profesionálních kuchyních. Tento originální náhradní díl značky Sammic je navržen pro průmyslové kráječe a poskytuje opakovatelné výsledky při vysokém zatížení – ideální řešení pro školní jídelny, nemocnice, hotely, restaurace a další gastro provozy, která požadují spolehlivé gastro vybavení a konzistentní servisní výkon. 😊

Popis produktu

Drážkovaná čepel (kotouč) je určena pro tvorbu dekorativních a funkčních vroubkovaných plátků, které zlepšují prezentaci pokrmů a současně usnadňují zachycení omáček a dochucení. Kotouč je kompatibilní s řadou modelů kráječů Sammic, což zajišťuje rychlou montáž a spolehlivý provoz v režimu vysoké produkce. Produkt zapadá do nabídky profesionálního gastro vybavení a je vhodný pro kombinaci s ostatními zařízeními v kuchyni i s mrazicím zařízením, jako jsou mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro, pokud je součástí komplexního provozního workflow.

Technické parametry

• Model: FCO-2
• Značka: Sammic
• Typ čepele: drážkovaná (vroubkovaná)
• Kompatibilita: CA-3V; CA-4V; CA-31/230 V; CA-31/400 V; CA-41/230 V; CA-41/400 V; CA-62/400 V
• Materiál: nerezová ocel potravinářské kvality
• Povrch: leštěný pro snadné čištění
• Balení: 1 ks
• Účel: výroba vroubkovaných plátků z ovoce a zeleniny
• Montážní rozhraní: kompatibilní s upínacím systémem Sammic

Výhody v provozu

Rychlost a konzistence: Kotouč umožňuje rychlé opakování tvaru plátků bez nutnosti ručního krájení, což zkracuje přípravné časy a zvyšuje kapacitu kuchyně. Úspora pracovních hodin a snížení chyb v porovnání s ručním krájením. ✅

Kvalita servisu: Vroubkované plátky zlepšují prezentaci jídel, což má přímý dopad na vnímání kvality stravy ve školách, nemocnicích či hotelech. Estetika i funkčnost v jednom.

Hygiena a údržba: Nerezový materiál a leštěný povrch zjednodušují čištění a sanitaci – klíčové pro dodržení hygienických norem v profesionálním provozu.

Doporučené použití a údržba

Instalujte kotouč podle návodu výrobce kráječe; před uvedením do provozu zkontrolujte upevnění. Po použití opláchněte teplou vodou a neutrálním čisticím prostředkem; pro odolné nečistoty použijte mechanické odstranění zbytků. Pravidelná vizuální kontrola zaručí bezpečný provoz. Tento kotouč lze kombinovat s dalšími prvky gastro vybavení a je kompatibilní s typickými provozními postupy při přípravě širokého sortimentu jídel.

Proč koupit

✅ Zvýšení výrobní rychlosti a konzistence výsledků

✅ Zlepšení vizuální prezentace pokrmů

✅ Snadná údržba díky nerezovému provedení

✅ Kompatibilita s řadou modelů Sammic

✅ Šetří čas a pracovní náklady v profesionálních kuchyních

Hledáte spolehlivé řešení pro tvorbu vroubkovaných plátků v rámci vašeho gastro provozu? Kotouč FCO-2 od značky Sammic představuje praktický díl do každé profesionální kuchyně – od restaurací a hotelů po školní jídelny a zdravotnická zařízení, a je plně kompatibilní s dalšími zařízeními v kategorii gastro vybavení, včetně propojení s mrazicí skříní či mrazákem pro gastro v logice provozní linky.