Kotouč FCO na vroubkované plátky do kráječů: CA-3V; CA-4V; CA-3V; CA-31/230 V; CA-31/400 V; CA-41/230 V; CA-41/400 V; CA-62/400 V, Sammic, FCO-6

Kotouč FCO pro vroubkované plátky – Sammic FCO-6 (kompatibilní s řadou CA)

Profesionální drážkovaná čepel pro výrobu přesných vroubkovaných plátků okurek, mrkve, brambor a dalších surovin. Ideální řešení pro provozy školních jídelen, nemocnic, restaurací, hotelů a obecních kuchyní, které vyžadují konzistentní vzhled, rychlost a bezpečnost při přípravě salátů, příloh a dekorací. Tento kotouč zvyšuje efektivitu krájení a zajišťuje jednotnou kvalitu porcí při vysokém zatížení 🍽️

Hlavní vlastnosti a přínosy

Drážkovaná čepel vytváří typické vroubkování plátků, které zlepšuje estetiku pokrmů a držení omáček. Pro profesionální kuchyně a gastro vybavení je zásadní, že kotouč pracuje konzistentně a rychle, čímž snižuje čas přípravy a variabilitu porcí. Použití v kombinaci s profesionálním kráječem značky Sammic zaručuje stabilní výkon při sériovém zpracování potravin ✅

Technické parametry

• Kompatibilita: CA-3V; CA-4V; CA-31/230 V; CA-31/400 V; CA-41/230 V; CA-41/400 V; CA-62/400 V
• Typ řezu: vroubkovaný / drážkovaný plátek
• Materiál: nerezová ocel, povrchově upravená pro potravinářský provoz
• Průměr: standardní rozměr pro řadu kotoučů FCO
• Použití: zelenina (okurky, mrkev), brambory, dekorativní krájení
• Kompatibilní značka: Sammic (řada FCO)

Praktické využití v provozu

Kotouč FCO minimalizuje manuální práci a zvyšuje kapacitu linky při přípravě velkého množství porcí. Výsledkem jsou jednotné tloušťky plátků, které zrychlují další technologické úkony (marinování, smažení, servírování). V provozech jako školní jídelen, nemocnic nebo hotelů jde o praktickou úsporu času a personálních nákladů. Použití je intuitivní – rychlý výměnný systém umožňuje přepínání mezi typy kotoučů bez složitého nářadí 🔧

Bezpečnost a hygienické aspekty

Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli vhodné pro potravinářské prostředí, čepel se snadno čistí a dezinfikuje. Díky přesnému tvarování a pevné montáži se snižuje riziko odchylek a zablokování stroje, čímž se zvyšuje provozní bezpečnost. Pro instituce s vysokými hygienickými standardy (nemocnice, školy) je to spolehlivá volba.

Důvody ke koupi

✅ Konzistentní kvalita řezu – profesionální vzhled porcí

✅ Vyšší produktivita – rychlejší příprava surovin

✅ Snížení provozních nákladů – méně práce, méně odpadu

✅ Kompatibilita se značkou Sammic – jednotná platforma pro gastro vybavení

✅ Snadná údržba a čištění – vhodné pro striktní hygienické režimy

Produkt je vhodný pro všechny, kteří hledají spolehlivé řešení pro krájení v profesionální kuchyni: od školních jídelen a nemocnic až po restaurace a hotelové provozy. Kombinace Sammic, kotouče FCO a robustního kráječe přináší reálné zlepšení provozní efektivity a kvality servisu. 🍽️