Kotouč FCS-G na plátky do kráječe CA-21 a CA-2V a do multifunkčních zařízení CK-241 a CK-24V, Sammic, FCS-G-1

Kotouč FCS-G pro plátky do kráječe – Sammic (FCS-G-1)

Kotouč FCS-G je určený pro rychlé a přesné krájení zeleniny v profesionálních provozech, jako jsou školní jídelny, nemocnice, restaurace či hotely. Umožňuje konzistentní výrobu plátků pro saláty, přílohy a chipsy, čímž zrychluje přípravu surovin a snižuje náklady na pracovní sílu. Ideální doplněk do sortimentu gastro vybavení pro provozy vyžadující vysoký výkon a opakovatelnou kvalitu. 😊

Popis a praktické využití

Kotouč FCS-G je navržen pro stabilní krájení plátků – okurek, mrkve, cibule, bramborových chipsů a bílého zelí v závislosti na konkrétním modelu kotouče. Vhodný pro kráječe a multifunkční zařízení řady CA a CK, tento disk zvyšuje efektivitu linky pro přípravu salátů, snacků a dalších pokrmů. Díky jednotné tloušťce plátků zaručuje lepší prezentaci jídel a rovnoměrné tepelné zpracování tam, kde je to potřeba.

Technické parametry a vlastnosti

• Produkt: Kotouč FCS-G na plátky (FCS-G-1)
• Značka: Sammic
• Kompatibilita (základní stroje): CA-21, CA-2V, CK-241, CK-24V
• Kompatibilní modely (1010530): krájení okurek, mrkví, bramborových chipsů
• Kompatibilní modely (1010532, 1010534): krájení okurek, mrkví, cibule, bramborových chipsů
• Kompatibilní modely (1010536, 1010538, 1010540, 1010570, 1010572, 1010574): krájení okurek, mrkví, cibule, bramborových chipsů, bílého zelí
• Typ krájení: plátky
• Využití: profesionální kuchyně, školní jídelny, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů
• Údržba a hygiena: snadné čištění a sanitace

Přínosy pro provoz

Rychlost a konzistence: stabilní tloušťka plátků zvyšuje kvalitu pokrmů a šetří čas personálu. Snížení nákladů: méně manuální práce, rychlejší příprava surovin = nižší provozní náklady. Bezpečnost a hygiena: pevná konstrukce a snadná demontáž usnadňují čištění a zabraňují kontaminaci. ✅

Důvody pro pořízení

✅ Lepší produktivita přípravy zeleniny pro velké dávky

✅ Konzistentní kvalita plátků a lepší prezentace jídel

✅ Kompatibilita s více modely kráječů Sammic

✅ Snížení potřeby manuálního krájení a pracovní zátěže

✅ Snadná montáž a údržba v profesionální kuchyni

Pro koho je kotouč vhodný

Kotouč FCS-G je ideální pro provozy, které vyžadují robustní a spolehlivé řešení krájení v rámci kompletního gastro vybavení — od menších školních jídelen po velké restaurace a nemocniční kuchyně. Díky kompatibilitě s kráječi značky Sammic a multifunkčním zařízením zapadne do profesionální linky vedle jiného vybavení jako mrazicí skříň, mrazák pro gastro či profesionální mrazicí zařízení. Dodá konzistenci, bezpečnost a provozní efektivitu, kterou vyžadují moderní profesionální provozy.