Kotouč FCS-G na plátky do kráječe CA-21 a CA-2V a do multifunkčních zařízení CK-241 a CK-24V, Sammic, FCS-G-2

Kotouč FCS-G na plátky pro kráječe a multifunkční zařízení Sammic (FCS-G-2)

Kotouč FCS-G je navržený pro profesionální provozy, které potřebují rychlé, konzistentní a hygienické krájení zeleniny v náročném režimu školních jídelen, restaurací, nemocnic či hotelů. Tento disk zajišťuje přesné plátky pro okurky, mrkev, cibuli i výrobu bramborových chipsů a v závislosti na konkrétním modelu i bílé zelí — ideální řešení pro zvýšení produktivity a snížení odpadu při přípravě velkých objemů potravin. 🙂

Popis produktu

Kotouč FCS-G (FCS-G-2) je kompatibilní s kráječi CA-21 a CA-2V a multifunkčními zařízeními CK-241 a CK-24V od značky Sammic. Disk je určen pro krájení na plátky a jeho konstrukce zaručuje rovnoměrný řez, menší množství odpadu a konzistentní výsledky dávka po dávce. Vhodné typy surovin se liší podle konkrétního vyhotovení: některé modely jsou optimalizované i pro výrobu bramborových chipsů nebo pro zpracování bílého zelí.

Technické parametry a vlastnosti

• Kompatibilita: CA-21, CA-2V, CK-241, CK-24V
• Typ řezu: plátky (slice)
• Model produktu: FCS-G-2
• Vhodné suroviny: okurky, mrkev, cibule; u vybraných modelů i bramborové chipsy a bílé zelí
• Materiál: nerezová konstrukce kontaktních částí pro snadnou hygienu a odolnost
• Provozní využití: profesionální gastro provozy, školní jídelny, nemocnice, hotely, restaurace, obecní kuchyně
• Funkční přínos: rovnoměrné plátky snižují čas přípravy a finální úpravy

Výhody v provozu

Konzistentní kvalita řezu – zajišťuje jednotné gastronomické výsledky při porcování a servírování. Rychlost a efektivita – zrychluje přípravu velkých objemů a umožňuje optimalizovat pracovní síly. Hygiena – nerezové kontaktní plochy a jednoduchá demontáž pro čištění snižují riziko kontaminace. Snížení odpadu – přesné řezy minimalizují odřezky a ztráty suroviny. V praxi to znamená rychlejší linku, méně nevyužitého materiálu a lepší kontrolu nad porcí. ✅

Použití a provozní doporučení

Připevněte kotouč podle návodu výrobce kráječe, volte model podle požadovaného typu plátku a suroviny. Pro výrobu bramborových chipsů doporučujeme specifické modely (viz označení výrobků), pro běžné plátky zeleniny použijte univerzální varianty. Pravidelná kontrola ostrosti a čištění prodlouží životnost a zajistí stálou kvalitu řezu.

Důvody ke koupi

✅ Zaručuje jednotné plátky a profesionální vzhled porcí

✅ Zrychluje přípravu ve velkokapacitních provozech

✅ Minimalizuje potravinový odpad a zvyšuje efektivitu

✅ Kompatibilní s oblíbenými modely kráječů Sammic

✅ Snadná údržba a hygienické provedení

Kotouč FCS-G představuje praktické a spolehlivé řešení pro každé gastro zařízení, které vyžaduje konzistentní krájení a vyšší provozní výkon. Investice do kvalitního krájecího kotouče značky Sammic se rychle projeví v rychlosti přípravy, nižších provozních nákladech a lepší prezentaci pokrmů.