Kotouč FCS-G na plátky do kráječe CA-21 a CA-2V a do multifunkčních zařízení CK-241 a CK-24V, Sammic, FCS-G-5

Kotouč FCS-G-5 na plátky pro kráječe a multifunkční přístroje Sammic

Kotouč FCS-G-5 je precizní řešení pro profesionální kuchyně, jídelen, školních provozů a nemocničních kuchyní, které požadují opakovatelnou kvalitu krájení a snadnou integraci do výrobního procesu. Tento kotouč umožňuje rychlé a uniformní krájení zeleniny na plátky — ideální pro okurky, mrkev, cibuli, přípravu bramborových chipsů a bílé zelí — a je navržen pro plynulý provoz s minimální obsluhou. Díky kompatibilitě s přístroji značky Sammic zvyšuje efektivitu linky, snižuje ztráty surovin a zkracuje čas přípravy porcí. 🍽️

Kompatibilita a použití

Kotouč je určen pro profesionální kráječe a multifunkční přístroje: CA-21, CA-2V, CK-241 a CK-24V (Sammic). Varianty pomocí kódů rozlišují doporučené druhy použití: - 1010530: okurky, mrkev, bramborové chipsy - 1010532, 1010534: okurky, mrkev, cibule, bramborové chipsy - 1010536, 1010538, 1010540, 1010570, 1010572, 1010574: okurky, mrkev, cibule, bramborové chipsy, bílé zelí

Technické parametry

• Kompatibilita: CA-21, CA-2V, CK-241, CK-24V (Sammic)
• Typ řezu: plátky (pro přípravu salátů, chipsů a konzistentních porcí)
• Materiál: nerezová část v kritických kontaktních plochách pro hygienu a odolnost
• Kód produktu: FCS-G-5
• Modelové varianty: 1010530 / 1010532 / 1010534 / 1010536 / 1010538 / 1010540 / 1010570 / 1010572 / 1010574
• Montáž: rychlé upevnění na upínací systém kráječů Sammic
• Určení: profesionální gastro provozy, jídelenství, restaurace, hotely

Vlastnosti a přínosy

Rychlost a konzistence: jednotné plátky snižují čas dohotovení a zajišťují stabilní kvalitu porcí. Hygiena a odolnost: povrchy určené pro kontakt s potravinami redukují riziko kontaminace a usnadňují čištění. Úspora surovin: přesný řez minimalizuje odpad, což má přímý dopad na provozní náklady. V kombinaci s dalším gastro vybavením a i zařízeními jako mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro tvoří spolehlivou technologickou linku pro přípravu předmražených či čerstvých produktů. ✅

Praktické využití v provozu

Kotouč zjednodušuje přípravu salátů, studených předkrmů, přípravu surovin pro tepelnou úpravu a výrobu chipsů v restauracích i společných stravovacích provozech. Využití v multifunkčních zařízeních značky Sammic umožňuje flexibilní provoz a lepší využití investice do profesionálního kráječe. Pro kuchaře to znamená rychlejší linii, méně manuální práce a konzistentní výsledky i při vyšším objemu zakázek.

Důvody ke koupi

✅ Kompatibilita se stroji Sammic — snadná integrace do stávající kuchyně.

✅ Uniformní kvalita řezu — konzistentní porce a nižší odpad.

✅ Vhodné pro široké spektrum surovin — okurka, mrkev, cibule, bramborové chipsy, bílé zelí.

✅ Rychlá montáž a údržba — méně prostojů, vyšší produktivita.

✅ Součást profesionálního gastro vybavení pro školní jídelny, nemocnice, hotely a restaurace.