Kráječ 350, HENDI, 230V/370W, 890x585x(H)480mm

Kráječ 350 HENDI – profesionální stolní kráječ pro náročné gastro provozy

Kráječ 350 od značky HENDI je robustní italský stroj navržený pro každodenní provoz v jídelnách, restauracích, nemocnicích, školách a hotelích. Nabízí stabilní výkon 370 W, přesné nastavení tloušťky řezu a vestavěný brousek, díky kterému získáte konstantně kvalitní plátky u tvrdých uzenin, sýrů i vykostěného masa. Ideální volba pro profesionální kuchyně a gastro vybavení, které vyžaduje spolehlivost, rychlost a hygienu. 😊

Popis a praktické využití

Model Kráječ 350 je konstrukčně založen na pevné hliníkové šasi s pracovní deskou z reliéfního plechu a nožem z nerezové oceli. Díky vzduchem chlazenému motoru s ochranou proti přehřátí zvládne intenzivní provoz bez přerušení. Nastavení tloušťky řezu 0–16 mm umožňuje flexibilní použití — od tenkých plátků u salámů a sýrů po silnější plátky u masa. Vestavěný ostřič udržuje nůž v optimálním stavu, snižuje časovou náročnost údržby a zajišťuje konzistentní kvalitu porcí.

Technické parametry

• Model: Kráječ 350, HENDI
• Napětí / výkon: 230 V / 370 W
• Rozměry (Vnější): 890 x 585 x (H) 480 mm
• Maximální velikost výrobku: 310 x 260 mm
• Tloušťka řezu: 0–16 mm (přesné nastavení)
• Materiál korpusu: hliník
• Nůž: nerezová ocel
• Zásobník a držák výrobků: nerezová ocel (rozebíratelný, mýtelný)
• Vestavěný ostřič: ano
• Chlazení motoru: vzduchem s ochranou proti přehřátí
• Značka: HENDI
• Země výroby: Itálie

Co produkt usnadňuje a jak šetří náklady

Provozní přínosy jsou předvídatelné: konzistentní tloušťka plátků zlepšuje kalkulaci porcí a snižuje plýtvání surovinami, vestavěný brousek minimalizuje čas servisních zásahů a časté výměny nožů. Díky odolné konstrukci a vzduchem chlazenému motoru je snížena pravděpodobnost poruch a nákladů na opravy. Produkt zapadá do konceptu profesionálního kuchyňského vybavení, kde je důležitá rychlost, spolehlivost a hygienická údržba. Použití v rámci gastro vybavení škol, jídelen, nemocnic, hotelů a restaurací zvyšuje provozní efektivitu a kvalitu servisu.

Bezpečnost a údržba

Kráječ splňuje bezpečnostní požadavky pro profesionální použití: nastavením knoflíku na pozici 0 je nůž schován za ochranným krytem, existuje ochrana proti spuštění při demontáži brousku nebo sejmutí krytu, a vozík lze odblokovat či demontovat pouze při bezpečném nastavení nože. Nerezové části jsou rozebíratelné a držák lze mýt v myčce, což zajišťuje rychlou a hygienickou údržbu. 🔧

Důvody ke koupi

✅ Spolehlivý výkon pro každodenní gastronomii

✅ Vestavěný ostřič pro konstantní kvalitu plátků

✅ Nízké provozní náklady díky robustní konstrukci a ochraně motoru

✅ Univerzální použití: uzeniny, sýry, maso, ryby

✅ Splňuje bezpečnostní a hygienické standardy profesionálních provozoven

Model Kráječ 350 HENDI představuje pevnou investici do kvalitního gastro vybavení a profesionálního kráječe, který v reálném provozu zvyšuje efektivitu přípravy pokrmů, snižuje plýtvání a usnadňuje hygienickou údržbu. Doporučeno pro restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a další veřejné instituce, které vyžadují spolehlivé a výkonné stroje pro každodenní provoz. 🏷️

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.