Kráječ, automatický 350, HENDI, 230V/370W, 990x670x(H)730mm

Kráječ HENDI Automatický 350 — výkonný profesionální kráječ pro gastro provozy

Kráječ HENDI Automatický 350 nabízí spolehlivý výkon a konzistentní kvalitu krájení pro jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a další profesionální kuchyně. Díky výkonnému 370W motoru, automatickému pojezdu vozíku a vestavěnému brousku zajišťuje přesné a opakovatelné plátky u uzenin, sýrů, salámů i vykostěného masa — snižuje pracovní náklady a minimalizuje ztráty surovin. Ideální volba pro gastro vybavení a profesionální krájecí stroj, kde je důležitá rychlost, hygiena a bezpečnost. 🙂

Hlavní výhody a použití

Kráječ značky HENDI kombinuje robustní konstrukci z hliníku a nerezových dílů s inteligentními bezpečnostními prvky. Vestavěný ostřič udržuje čepel stále v optimálním stavu bez nutnosti časté údržby, což zvyšuje provozní dostupnost. Automatický pojezd vozíku s možností programování konstantní nebo proměnné rychlosti výrazně zrychlí přípravu porcí a zaručí jednotnou tloušťku plátků — klíčové u velkých jídelních provozů a gastronomických zařízení.

Technické parametry a vlastnosti

• Značka: HENDI.
• Model: Automatický 350.
• Napájení: 230 V.
• Výkon motoru: 370 W (vzduchem chlazený s ochranou proti přehřátí).
• Průměr kotouče: 350 mm.
• Max. rozměr výrobku: 310 x 260 mm.
• Tloušťka plátku: 0–16 mm (nastavitelná voliči, pozice 0 = nůž za krytem).
• Materiály: tělo z hliníku, pracovní deska z reliéfního hliníkového plechu, čepel a zásobník z nerezové oceli.
• Funkce: vestavěný ostřič, automatický pojezd vozíku, počítání plátků, programovatelné rychlosti.
• Rozměry (VxŠxH): 990 x 670 x 730 mm.

Bezpečnost a hygiena

Kráječ splňuje požadavky pro profesionální gastro provozy: nastavitelný knoflík do polohy 0 zablokuje nůž za krytem, zařízení má ochranu proti spuštění při sejmutí brousku nebo krytu nože a možnost demontáže vozíku jen při bezpečné poloze. Trvale namontovaný kroužek chrání ostří a nerezový držák lze snadno rozebrat a mýt v myčce pro rychlou hygienickou údržbu.

Proč tento kráječ usnadní provoz a sníží náklady

Kráječ minimalizuje čas potřebný k porcování, snižuje odpad díky konzistentní tloušťce plátků a omezuje potřebu ručního krájení — to znamená méně nákladů na práci a lepší využití surovin. Vestavěný ostřič a odolný motor prodlužují servisní intervaly a zvyšují provozní dostupnost. Vhodný jako součást komplexního gastro vybavení pro profesionální kuchyně, jídelny, hotely a nemocnice.

Důvody ke koupi

✅ Optimální poměr výkon/cena pro profesionální provozy ✅ Automatické a programovatelné krájení pro vyšší produktivitu ✅ Vestavěný ostřič – méně údržby, stálá kvalita plátků ✅ Robustní nerezové a hliníkové provedení pro dlouhou životnost ✅ Bezpečnostní prvky minimalizují riziko provozu ✅ Snadné čištění a kompatibilita s myčkou pro držák výrobků Kráječ HENDI Automatický 350 je spolehlivé gastro zařízení do profesionálních kuchyní, které kombinuje kvalitu značky HENDI, vysoký výkon a bezpečnostní standardy pro široké použití v jídelnách, restauracích, nemocnicích a hotelích. Tento profesionální krájecí stroj zajistí rychlost, přesnost a dlouhodobou úsporu provozních nákladů.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.