Kráječ Red Edition, HENDI, Profi Line, 230V/280W, 506x435x(H)347mm

Kráječ Red Edition, HENDI Profi Line — robustní krájení pro profesionální gastro provozy

Kráječ Red Edition Profi Line od značky Hendi nabízí spolehlivý, výkonný a bezpečný způsob krájení tvrdého masa v profi kuchyních, jídelnách, nemocnicích nebo hotelích. Díky vzduchem chlazenému motoru s ochranou proti přehřátí a extra silnému pohonu zvládá kontinuální provoz bez přetížení, což zvyšuje produktivitu a snižuje provozní náklady. Ideální volba pro gastro vybavení, kde je požadována rychlost, přesnost a dlouhá životnost. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Model: Kráječ Red Edition, HENDI, Profi Line.
• Napětí / výkon: 230 V / 280 W — dostatečný výkon pro krájení tuhého masa bez prokluzování.
• Ø nože: 220 mm — univerzální průměr pro přesné plátky i větší kusy.
• Maximální průměr řezu: 150 mm — umožňuje pracovat s většinou standardních šunek a pečení.
• Nastavitelná tloušťka řezu: plynule až do 12 mm — flexibilita pro různé receptury a porce.
• Tělo: potahovaný hliník — odolné a snadné na údržbu.
• Typ nože: ostří z tvrzené nerezové oceli — dlouhotrvající ostrost a korozní odolnost.
• Chlazení motoru: vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí — zajišťuje spolehlivý provoz i při delším zatížení.
• Bezpečnostní prvky: ochrana ostří, podavač s bezpečnostním krytem, odkladač s uzamykacím systémem, bezpečnostní blokace při nastavení tloušťky 0.
• Údržba: zabudovaná bruska, snadno odnímatelné části pro rychlé čištění.
• Využití: nevhodný pro krájení sýrů bez nepřilnavých nožů (možnost dokoupit nepřilnavé nože).

Praktické přínosy v provozu

Výkonný motor a konstrukce snižují dobu krájení a zvyšují kapacitu linky — rychlejší expedice porcí v jídelnách, školách i restauracích. Díky plynulému nastavení tloušťky dosáhnete konzistentních plátků, což snižuje zmetkovitost a úbytek surovin. Ochranné prvky a zámky minimalizují riziko úrazu, splňují požadavky pro komerční provozy a přispívají k bezpečnosti personálu.

Údržba, servis a dostupnost náhradních dílů

Rychlý záruční i pozáruční servis a snadná dostupnost náhradních dílů od Hendi zajišťují minimální prostoje. Zabudovaná bruska prodlužuje intervaly mezi servisy, snadno odnímatelné části urychlují čištění a hygienické kontroly, což šetří čas personálu a snižuje náklady na údržbu. V případě potřeby jsou k dispozici náhradní díly pro gastro vybavení a podpora pro gastro zařízení.

Proč koupit tento kráječ

✅ Spolehlivý výkon pro nepřetržitý provoz.

✅ Vysoká bezpečnost a splnění komerčních norem.

✅ Snadná údržba a zabudovaná bruska pro delší životnost nože.

✅ Univerzální nastavení tloušťky a velký průměr řezu.

✅ Dostupný servis a náhradní díly od výrobce Hendi.

Hendi Kráječ Red Edition je logickou volbou pro profesionální kuchyně, restaurace, školní jídelny, nemocnice a hotely hledající kvalitní gastro vybavení, které šetří čas, snižuje náklady a zvyšuje bezpečnost práce. Náhradní díly pro gastro vybavení a záruční servis gastro zařízení jsou dostupné pro rychlé řešení případných závad.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.