Litinový kastrol smaltovaný, HENDI, 3,7L, Černá, 317x240x(H)105mm

Litinový kastrol smaltovaný HENDI 3,7 L — robustní pekáč pro profesionální provozy

Litinový kastrol HENDI 3,7 L je navržen pro každodenní provoz v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a obecních zařízení. Díky celolitinové konstrukci se smaltovaným povrchem poskytuje vynikající tepelnou akumulaci a stabilní dušení bez připékání, což zlepšuje kvalitu pokrmů a snižuje ztráty surovin. Ideální jako univerzální litinový pekáč a smaltovaný kastrol pro opakované dávky v rámci gastro vybavení — vhodný i pro servírování, protože udržuje jídlo teplé déle než běžné hrnce. 😊

Popis a provozní výhody

Litinová nádoba s emalí provozně eliminuje lokální přehřívání a hoření, což usnadňuje vaření na nízkých a středních teplotách pro dlouhé dušení. Poklice je vybavena vnitřními výstupky pro kondenzaci páry — voda padá rovnoměrně zpět do masa a zeleniny, čímž se zachovává textura a aroma bez potřeby doplňování tekutin. Použití v troubě i na všech typech sporáků včetně indukce zvyšuje flexibilitu při přípravě jídel. Jako součást značky HENDI představuje spolehlivé a trvanlivé řešení pro profesionální kuchyně.

Technické parametry a vlastnosti

• Kapacita: 3,7 L
• Rozměry: 317 × 240 × (H)105 mm
• Materiál: litina se smaltovaným povrchem
• Barva: černá
• Povrch poklice: vnitřní výstupky pro samostavění kondenzátu
• Kompatibilita: vhodné pro všechny zdroje tepla včetně indukce
• Vhodné do trouby: ano
• Údržba: nelze mýt v myčce nádobí — doporučeno ruční mytí

Co produkt usnadňuje a ekonomické přínosy

Díky vysoké tepelně akumulační schopnosti litiny se zkracuje doba dohřívání mezi dávkami, což snižuje spotřebu energie a zvyšuje throughput kuchyně. Stabilní teplota minimalizuje připalování a odpad surovin, snižuje potřebu dohlížení a umožňuje personálu věnovat se dalším operacím. Jako součást gastro vybavení značky HENDI přináší dlouhodobou odolnost a méně častou potřebu náhradního nádobí.

Použití a údržba

Používejte na všech typech varidel včetně indukčních ploten a v troubě. Po použití nechte vychladnout a vyčistěte ručně; smalt odolává skvrnám a kyselým omáčkám, ale mytí v myčce není doporučeno. Pro bezpečné manipulování používejte chňapky — litina drží teplo dlouho.

Proč koupit

✔️ Vynikající tepelná akumulace pro rovnoměrné vaření ✔️ Multifunkční — dušení, smažení, pečení i servírování ✔️ Kompatibilní s indukcí a všemi zdroji tepla ✔️ ✔️ Snižuje energetické náklady a odpad surovin ✔️ ✔️ Robustní provedení značky HENDI pro intenzivní provoz ✔️ Tento litinový kastrol / litinový pekáč je praktické a efektivní řešení do každé profesionální kuchyně, která hledá spolehlivé a trvanlivé gastro vybavení.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.