Litinový kastrol smaltovaný, HENDI, 4,4L, Černá, 365x220x(H)115mm, Oválný

Litinový kastrol smaltovaný HENDI 4,4 L – oválný profi pekáč pro gastronomii

Litinový kastrol HENDI je navržen pro profesionální provozy (školní jídelny, restaurace, hotely, nemocnice a obecní kuchyně), kde je potřeba spolehlivé a univerzální nádobí. Díky rovnoměrnému rozložení tepla, dlouhé tepelné akumulaci a praktické poklici s kondenzátory je ideální na dušení, pečení i servírování pokrmů z jednoho hrnce — šetří čas i energii a zvyšuje provozní efektivitu. 🥘

Popis a hlavní přednosti

Smaltovaný litinový pekáč značky HENDI kombinuje robustnost tradičního litinového nádobí s hygienickým smaltem odolným vůči kyselinám a zápachu. Oválný tvar optimalizuje prostor v troubě i na plotně a usnadňuje přípravu větších kusů masa nebo více porcí najednou. Poklice s výstupky zpětně distribuuje kondenzát, udržuje vlhkost a zvyšuje kvalitu dušených jídel — vhodné pro dlouhé vaření bez dopékání.

Technické parametry a vlastnosti

• Objem: 4,4 L
• Rozměry: 365 x 220 x (H)115 mm
• Materiál: litina se smaltovaným povrchem
• Tvar: oválný
• Barva: černá
• Poklice: vnitřní výstupky pro kondenzaci
• Kompatibilita: vhodné pro všechny zdroje tepla včetně indukce
• Údržba: nelze mýt v myčce nádobí

Provozní přínosy a ekonomika provozu

V profesionálním provozu se HENDI litinový kastrol projeví úsporou energie díky schopnosti akumulovat teplo — lze na ni ztlumit zdroj a nechat vařit dále bez zvýšené spotřeby. Dlouhá životnost litiny a odolný smalt snižují frekvenci výměn, což optimalizuje náklady na gastro vybavení. Díky možnosti přímého servírování se zkracuje čas mezi kuchyní a výdejem, zlepšuje se organizace práce a bezpečnost při manipulaci s horkým pokrmem. Vhodné pro restaurace, jídelny, hotely i nemocnice.

Použití a údržba

Používejte na plynových, elektrických i indukčních varných deskách a v troubě. Před ohřevem doporučujeme mírně předehřát, při mytí ručně odstranit zbytky a nechat vychladnout před ponořením do vody. Smalt zabraňuje přenosu chutí a usnadňuje čistění — vzácné škrábance lze omezit správným náčiním a manipulací.

Důvody ke koupi

✔️ Univerzální použití pro dušení, pečení, servírování

✔️ Šetří energii díky tepelné akumulaci

✔️ Odolný smalt proti skvrnám a zápachům

✔️ Kompatibilní s indukcí — vhodné pro moderní kuchyně

✔️ Značka HENDI uznávaná v profesionálním gastro vybavení

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.