Litinový kastrol smaltovaný, HENDI, 4,4L, Červená, 365x220x(H)115mm, Oválný

Litinový kastrol smaltovaný, HENDI, 4,4L, Červená, 365x220x(H)115mm, Oválný

Litinový kastrol HENDI je určen pro profesionální gastro provozy, které vyžadují maximální spolehlivost při přípravě pokrmů metodou „one-pot“ – dušení, pomalé vaření i pečení v jedné nádobě. Díky litinovému tělu se smaltovaným povrchem udržuje teplo rovnoměrně a dlouho, minimalizuje riziko připálení a zvyšuje opakovatelnost výsledku v jídelnách, restauracích, nemocnicích či hotelových kuchyních. 🔶 Obrázek produktu je níže pro rychlou orientaci.

Technické parametry a vlastnosti

• Kapacita: 4,4 L
• Rozměry: 365 x 220 x (H) 115 mm
• Tvar: Oválný
• Materiál: Litina se smaltovaným povrchem
• Barva: Červená
• Poklice: S vnitřními výstupky pro kondenzaci a návrat šťáv
• Kompatibilita: Vhodné pro všechny zdroje tepla včetně indukce
• Vhodné do trouby: Ano
• Údržba: Nelze mýt v myčce nádobí (ruční mytí doporučeno)

Praktické využití v provozu

Kastrol značky HENDI slouží jako spolehlivý kus profesionálního nádobí pro denní přípravu omáček, pečeného masa, dušené zeleniny i pokrmů „one-pot“. Smaltovaný povrch eliminuje reakci s kyselými surovinami, usnadňuje čištění a zachovává chuť potravin. Díky oválnému provedení a kapacitě 4,4 L je ideální pro menší porce i pro servírování přímo na stůl — udržuje teplotu delší dobu než běžné hliníkové nebo nerezové nádoby.

Jak produkt snižuje náklady a zvyšuje efektivitu

Díky vynikající tepelné setrvačnosti litiny se zkracuje doba doplňkového ohřevu a snižuje spotřeba energie při udržení servírovací teploty. Menší riziko připálení znamená méně potravinového odpadu a konzistentnější kvalitu pokrmů, což šetří náklady surovin. Konstrukce umožňuje kombinované použití na varných deskách i v troubě, čímž redukuje potřebu více speciálních nádob v kuchyni.

Bezpečnost a provozní benefity

Smaltovaný povrch zvyšuje hygienu a odolnost proti poškrábání, vhodné pro náročné nasazení v jídelenách a nemocničních provozech. Kompatibilita s indukčním nádobím a možnost trouby umožňují flexibilní workflow při přípravě velkého množství menu.

Proč koupit

✅ Robustní litina pro rovnoměrné rozložení tepla ✅ Smaltovaný povrch odolný vůči kyselinám a snadný na údržbu ✅ Multifunkční použití na indukci i v troubě ✅ Snižuje plýtvání díky nižšímu riziku připálení ✅ Vhodné pro servis — estetické i praktické řešení pro jídelny a restaurace Použití v rámci kompletního gastro vybavení přináší stabilní výkon a opakovatelné výsledky — ideální volba pro každé profesionální kuchařské prostředí hledající spolehlivé a efektivní řešení.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.