Litinový kastrol smaltovaný, HENDI, 6,88L, Červená, 405x255x(H)134mm, Oválný

Litinový kastrol smaltovaný HENDI 6,88 L – oválný, červený

Litinový kastrol HENDI je navržen pro profesionální provozy (školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a obecní kuchyně), které potřebují odolný a univerzální nástroj pro dlouhé dušení, pomalé vaření a servírování. Díky masivní litinové konstrukci a smaltovanému povrchu udržuje stabilní teplotu, eliminuje připalování a zaručuje konzistentní výsledky i při provozu na indukci či v troubě. Ideální součást gastro vybavení pro efektivní přípravu jídel, která šetří čas i energie. 😊

Popis produktu

Smaltovaný litinový pekáč s objemem 6,88 L a oválným tvarem je vhodný pro přípravu větších porcí, pečených a dušených jídel. Masivní litina zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou retenční schopnost tepla, což umožňuje energeticky úsporné vaření a delší udržení teploty během servírování. Poklice s vnitřními výstupky kondenzuje páru a vrací ji zpět do pokrmu, čímž udržuje pokrm vláčný a aromatický bez dodatečného doplňování tekutin.

Technické parametry

• Kapacita: 6,88 L
• Materiál: litina se smaltovaným povrchem
• Rozměry: 405 x 255 x (H) 134 mm
• Tvar: oválný
• Barva: červená
• Kompatibilita: vhodné pro všechny zdroje tepla včetně indukce
• Poklice: s vnitřními výstupky pro cirkulaci kondenzátu
• Mytí: nelze mýt v myčce nádobí
• Vhodné do trouby: ano

Praktické přínosy v kuchyni

Úspora energie a času: díky vysoké tepelné setrvačnosti litiny lze snížit zdroj tepla po dosažení požadované teploty. Snížení rizika připálení a menší potřeba dohledu zvyšují efektivitu personálu. Univerzálnost: použití na plotně i v troubě eliminuje přepínání nádobí při postupné technologii přípravy. V kombinaci s dalším gastro vybavením (např. mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro) umožní plynulý provoz a logické uspořádání kuchyně značky HENDI.

Použití a údržba

Pro profesionální nasazení doporučujeme: zahřát postupně na požadovanou teplotu, používat dřevěné nebo silikonové pomůcky, po použití očistit ručně měkkým kartáčem a teplou vodou s minimem saponátu. Smaltovaný povrch je odolný vůči kyselinám v surovinách a usnadňuje čištění, ale nelze jej mýt v myčce.

Proč koupit tento produkt

✔️ Vysoká tepelná setrvačnost – lepší kvalita vaření a nižší spotřeba energie.
✔️ Univerzální použití – plotna, indukce, trouba; vhodné pro většinu gastro provozů.
✔️ Smaltovaný povrch – snadné čištění a odolnost vůči agresivním potravinám.
✔️ Poklice s kondenzací – šťavnatější výsledky bez dodatečné vlhkosti.
✔️ Robustní konstrukce značky HENDI – dlouhodobé nasazení v profesionálním provozu.
✔️ Estetické servírování – udržuje teplotu pokrmů při výdeji.

Tento litinový kastrol a smaltovaný pekáč značky HENDI je spolehlivou volbou do každé profesionální kuchyně, která hledá trvanlivé a multifunkční nádobí v rámci kompletního gastro vybavení spolu s mrazicím zařízením, jako jsou mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro a další profesionální mrazicí zařízení.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.