Millennial Konvektomat s dotykovou obrazovkou Pekárna s automatickým čisticím systémem, 4× 600×400 mm - elektronicky řízený, elektrický, Tecnoeka, 400V/7800W, 850x1035x(H)700mm

Millennial konvektomat s dotykovou obrazovkou pro pekárny a gastro provozy – Tecnoeka

Millennial od značky Tecnoeka je výkonný elektrický konvektomat s dotykovým ovládáním navržený pro pekárny, cukrárny, školní jídelny, nemocnice a restaurace. Nabízí přesné řízení teploty a vlhkosti, úsporný čisticí systém a patentované technologie Flow+, Humid+ a Dry+, které zvyšují kvalitu pečení a zkracují provozní náklady. Ideální volba pro profesionální gastro zařízení, která potřebují spolehlivý a flexibilní konvektomat s vysokou kapacitou. 😊

• Model: Millennial konvektomat s dotykovou obrazovkou, 4× 600×400 mm
• Značka: Tecnoeka
• Typ: Elektrický, elektronicky řízený
• Napětí: 400 V
• Příkon: 7 800 W
• Rozměry (Š×H×V): 850 × 1 035 × (H)700 mm
• Kapacita: 4× plech 600×400 mm (pekárenská verze)
• Výkon (orientačně): 72–120 jídel/den
• Vzdálenost mezi rošty: 80 mm
• Ventilátor: 1 ventilátor s automatickou reverzací
• Ovládání: 7" plně barevný TFT dotykový panel
• Mycí systém: Automatické mytí 4 programy (ECO, Normální, Intenzivní, Máchaní)
• Komunikace: USB port a Wi‑Fi pro stahování receptů a aktualizace
• Hygiena a materiál: Varná komora z AISI 304, tlakovaná s oblými rohy
• Stupeň krytí: IPX5 (elektrická verze)
• Základna (příslušenství): 229538

Klíčové technologie a praktický přínos:

Flow+ – optimalizovaná cirkulace vzduchu pro rovnoměrné pečení na každé úrovni; výsledkem je konzistentní kvalita produktů a méně reklamací. Humid+ – efektivní zvlhčování nasáváním vody do ventilátoru zajišťuje vyšší kvalitu kůrky a chuť pečiva při nižší spotřebě vody. Dry+ – aktivní odvlhčování pro rychlé dosažení suchého povrchu a kontrolu vlhkosti během pečení.

Víceúrovňové vaření umožňuje současné pečení různých produktů za stejných podmínek, systém oznámí vyjmutí jednotlivých plechů. Vícebodová sonda (3 body) přesně sleduje vnitřní teplotu produktu – klíčové pro opakovatelnost výsledků. Automatické mytí šetří až 30 % vody díky nové mycí hlavě, sníží provozní náklady a zátěž personálu. 🔧

Funkce ovládání a provozní výhody: Předehřívání +30 °C, režim držení teploty, rychlé chlazení komory, možnost odloženého startu až 24 hodin, 500 rychlostí přípravy receptu, 10stupňová regulace páry, Delta T vaření, HACCP záznamy. Tento konvektomat šetří čas, zvyšuje produktivitu a minimalizuje plýtvání surovinami.

Servis a podpora: Zajišťujeme rychlý záruční i pozáruční servis, dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení a lokalizovanou podporu pro značku Tecnoeka. Nabízíme montáž, školení obsluhy a pravidelný servisní plán pro maximální dostupnost zařízení. ✅

Proč koupit tento konvektomat:

✅ Vysoká kvalita pečení díky Flow+, Humid+ a Dry+.

✅ Úspora vody a snížení provozních nákladů díky efektivnímu mytí a zvlhčování.

✅ Přesná digitální kontrola receptů a HACCP záznamy pro veřejné instituce.

✅ Flexibilita pro pekárenské i gastronomické provozy (plechy 600×400 mm).

✅ Rychlý servis a dostupné náhradní díly pro dlouhodobý provoz.

Millennial konvektomat představuje spolehlivé profesionální řešení pro gastro vybavení – elektrický konvektomat s dotykovým ovládáním od Tecnoeka, který zvyšuje efektivitu, bezpečnost a kvalitu výsledných produktů. Doporučeno pro školy, jídelny, hotely, nemocnice a restaurační provozy.