Moduline pec ventilovaná HHF110K 230V

Moduline pec ventilovaná HHF110K 230V

Moduline HHF110K je profesionální ventilovaná pec navržená pro udržování teploty, regeneraci a servis pokrmů v provozech s vyšší kapacitou. Díky prostoru pro 10 × GN 1/1 a technologii CLIMACHEF zajišťuje konzistentní výsledky, minimalizuje vysychání potravin a zrychluje obsluhu v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích i cateringových provozech. Ideální volba pro každé moderní gastro vybavení, které požaduje spolehlivost, hygienu a snadnou obsluhu. 🍽️

Klíčové vlastnosti a technologie

Ventilovaný ohřev s pravidelnou změnou směru proudění vzduchu zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla po celé komoře, čímž eliminujete teplotní rozdíly mezi úrovněmi. Technologie CLIMACHEF automaticky reguluje vlhkost – udržuje ideální klima pro maso, ryby, drůbež i přílohy bez ztráty hmotnosti. Integrovaná jádrová sonda umožňuje řízení regenerace podle teploty produktu, po cyklu přepne pec do režimu HOLD pro bezpečné udržení servírovací teploty. Nerezová vodotěsná komora, zaoblené rohy a otevíratelné vnitřní sklo výrazně zkracují čas údržby a čištění.

Technické parametry

• Napájení: 230 V / 50 Hz
• Příkon: 3,45 kW
• Kapacita: 10 × GN 1/1
• Maximální kapacita: 18 kg
• Rozměry (Š×H×V): 550 × 845 × 1062 mm
• Hmotnost: 95 kg
• Pracovní teplota: 30–120 °C
• Počet programů: 5 (uložení až 5 programů)
• Sonda jádra: ano (vpichová)
• Rozteč zásuvek: 64 mm
• Materiál: nerezová ocel
• Ovládání: elektronické, kapacitní tlačítka
• Funkce vlhkosti: CLIMACHEF – automatická regulace
• Bezpečnost: bezpečnostní termostat, ruční uzamčení klávesnice

Využití v provozech

Pec HHF110K je vhodná pro: restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny, nemocnice, centrální kuchyně i catering. Uplatní se tam, kde je potřeba rychlá regenerace, udržení servírovací teploty a standardizace výdeje jídel při vysokém objemu.

Přínosy pro provoz

- Snižuje ztráty potravin díky řízené vlhkosti a regulaci teploty. - Zvyšuje efektivitu pracovníků díky rychlým cyklům a možnosti uložení programů. - Snižuje energetické náklady díky optimalizovanému ohřevu a automatickému odvádění přebytečné vlhkosti. - Zjednodušuje hygienu díky nerezovému provedení, vodotěsné komoře a snadno vyjímatelným lištám. - Zvyšuje bezpečnost díky automatickému zastavení ventilátoru při otevření dveří a bezpečnostnímu termostatu.

Důvody ke koupi

✅ Konzistentní výsledky a rovnoměrné vyhřátí. ✅ Velká kapacita 10×GN 1/1 pro vysoký výkon. ✅ Automatická regulace vlhkosti CLIMACHEF zabraňuje vysychání. ✅ Rychlé a hygienické čištění nerez konstrukce a otevíratelné sklo. ✅ Digitální řízení a uložení programů pro standardizaci provozu.

O značce

Značka Moduline je uznávaným dodavatelem profesionálního gastro zařízení a pečlivě se zaměřuje na kvalitu, spolehlivost a servis v gastronomii. Moduline ventilované pece jsou navrženy pro náročné provozy, kde je klíčová opakovatelnost výsledků, dlouhá životnost a snadná údržba. Moduline HHF110K představuje kombinaci moderní technologie, robustní konstrukce a praktických funkcí, které zefektivní provoz, sníží provozní náklady a zajistí vysokou kvalitu servírovaných pokrmů — ideální volba pro každé profesionální gastro vybavení a provoz.